Thursday, 27 September 2012

巧克力香橙月饼

joceline | 17:16:00 |
见到 莎莎家 的巧克力月饼就是一见钟情的。
那么刚巧娘子家里有香橙莲蓉馅,
原本打算用来做水果冰皮月饼的。
现在看到新食谱,所以毫无考虑,立刻就开工了。
巧克力烤皮月饼做法不难,也蛮好吃的。






巧克力香橙月饼

食谱取自:莎莎

大个月饼7个

材料:
低筋面粉 125克

无糖巧克力粉 20克
糖浆 100克
花生油 30克
碱水 1/2茶匙

巧克力饼皮:38克 
莲蓉馅:130克






做法:
1。饼皮材料混合成面团。等待1小时不粘手后才使用。
2。把饼皮分成7份。每份大约38克。搓圆。
3。把馅料每份130克搓圆。
4。再把月饼皮包入馅料搓圆放入月饼模里印花。
5。余热烤箱160度,烘烤约30分钟。
6。月饼取出后,放在铁架上散热。
      隔天回油松软湿润就能享用了。





小小分享:
* 这月饼无需涂蛋液 *
* 月饼回油很快,隔天就能享用了*
* 冷藏后使用,味道更佳*





娘子家的月饼真的不收工不可了。
看来要带回家和妈咪一起庆祝中秋节的冰皮月饼、
上海月饼也无法做了。

今日不知明日事。
小洪荭昨晚还好好的,咱们还一起吃晚餐、玩游戏。
没料到凌晨4点钟起身呕吐,还不停的说肚子很痛。
所以立刻把她送入最靠近家里的专科医院做检查。
医生的报告说是食物中毒而导致呕吐、发烧。
打了点滴、服了药、打了针,留院好好休息。
宝贝休息,娘子也随着一起休息了。。。。。。
搬了电脑、文件来医院一起陪宝贝度过。


希望宝贝早日康复,
爸爸、妈咪和小牛要陪你一起提灯笼哦!

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