这一天，宝贝学校有个迷你派对，
娘子就为小朋友准备了这个巧克力大理石奶油蛋糕。
也是道换汤不换药的食谱。
巧克力大理石奶油蛋糕
食谱与做法取自：KokKen
材料：8寸正方模
（Ａ）
Anchor 无盐奶油（1 块） 227克（室温下熔化）
细砂糖 180克
细盐 1/2茶匙
A鸡蛋 6个
Anchor UHT鲜奶油 200克
Anchor 无盐奶油（1 块） 227克（室温下熔化）
细砂糖 180克
细盐 1/2茶匙
A鸡蛋 6个
Anchor UHT鲜奶油 200克
香草精 1/2茶匙
Superfine flour （特幼粉）320克
发粉 1/2茶匙
发粉 1/2茶匙
（B）
无糖巧克力粉 40克 } 巧克力粉+温水
温水 4汤匙 } 一起搅拌均匀
做法：
1。烤箱预热至160℃。面粉，泡打粉和盐过筛。备用。
2。奶油在室温下待软。在中低速的搅拌牛油。分次加入糖。 每次加入后，搅拌均匀。奶油搅拌至白和松发。
3。把蛋液打散。分次加入奶油里。确定蛋和奶油混合干性后
1。烤箱预热至160℃。面粉，泡打粉和盐过筛。备用。
2。奶油在室温下待软。在中低速的搅拌牛油。分次加入糖。 每次加入后，搅拌均匀。奶油搅拌至白和松发。
3。把蛋液打散。分次加入奶油里。确定蛋和奶油混合干性后
再加入蛋液。
4。加入香草精，把面糊搅拌均匀。
5。降低混合器的速度，添加（A）粉类和ＵＨＴ奶油，
4。加入香草精，把面糊搅拌均匀。
5。降低混合器的速度，添加（A）粉类和ＵＨＴ奶油，
（交替加入）搅拌至均匀和滑嫩的面糊。
6。取出原味面糊大约200克，拌入（B）的巧克力膏，
搅拌至均匀至巧克力面糊。
7。把巧克力拌入原味面糊里，于不规则的方式乱刮几下。
8。将模子铺上蛋糕纸，倒入面糊。
9。在160℃，烘烤６0分钟或直到用竹签插入蛋糕，
8。将模子铺上蛋糕纸，倒入面糊。
9。在160℃，烘烤６0分钟或直到用竹签插入蛋糕，
看看有没有熟。
10。烘好后就可以立刻脱模。
Butter, Flour & Me。。。。。。
