Wednesday, 26 September 2012

紫薯豆沙面包

joceline | 11:57:00 |
最几天都在赶工做月饼。
昨晚终于在厨房闻到了面包香。。。。。。
紫薯泥还是中秋月光会做汤丸剩余的。
所以才有‘推动力’烘出面包来。



紫薯豆沙面包

*直接法*

材料:

紫薯泥 150克 
高筋面粉 300克
即溶酵母 6克
蜜糖 30克 

细砂糖 30克
牛奶 150克 
盐 2克
奶油 50克

馅料:
黑豆沙 200克

表层:
蛋液、白芝麻粒









剩下少许的面团,娘子也用来学卷之前在Helena
SP DongJessie 家看到的“花卷”豆沙面包。
可是不成功咯。卷得很丑,最后这两个面包只好
留给自己吃了。因为小朋友说黑黑的,他不要。
哈!哈!哈!其实更黑得躲在面包里边呢!





Enjoy!

Butter, Flour & Me 。。。。。。

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