Tuesday, 25 September 2012

炖燕窝

joceline lyn | 15:10:00 | |
其实娘子也不懂燕窝的真正功效是什么?
更不清楚燕窝的功能何在?
只知道要处理屋燕的功夫不简单。
就是听说吃燕窝有养颜的功效,而且可以减少皱纹,
这个娘子听了就特别有兴趣啦!嘻。嘻。嘻。

燕窝的功效和做法:请参考这里




炖燕窝

材料:10人份


燕窝(浸泡后-湿)500克
清水 650克
石蜂糖 2块
龙眼干 80克(浸泡后,剪小块)
斑兰叶(6片-打结)

小小分享:
** 不用龙眼干,刻加入少许的泡渗片**
** 炖好的燕窝,待凉后,放入冰箱再使用,口感更佳**


做法:
1)把洗清结后的燕窝放入一个玻璃或陶瓷锅里,加入清水
      和打了结的斑兰叶。


2)把盖关上,把玻璃或陶瓷锅放入另一个比较大的锅里。

  3)在大锅里加水,开中火炖至水滚后再把火关小。

4)30分钟后,把锅盖打开,加入石蜂糖和龙眼肉,
      在继续炖15分钟。

5)整个过程炖至45分钟而已。待凉后就可以享用了。 

这道炖燕窝也成了Eileen家中秋月光会的甜品之一。


Butter, Flour  & Me 。。。。。。

12 comments:

  1. 这燕窝很滋润,看者有份吗??

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  2. 我很少吃燕窝,可是看到你炖到那么美我没得喝可惜~~~哈哈

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  3. 错失吃燕窝的机会。。。。。我走宝乐了咯!!
    下次又有这样好料的东西。。。。早一点通知呀。。我怎么样都想办法一定到!! 哈哈哈哈哈!!!

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  4. 谢谢你的养颜燕窝,我皱纹少了又变美了,皮肤又滑了,不知还有下一次吗? 哇咔咔~~ :)

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  5. 这个真太赞了,家婆家好像有燕窝,我是不是可以去sapu回来呢?哈哈哈哈!
    但我担心我的眼睛已经不中用了,呜呜呜!谁来帮我????

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  6. 谢谢你哦!那晚你为我们准备的燕窝真的很好料,隔天我的脸特别亮咯,哇喀喀!

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  7. 哇哇哇,你真贴心,准备那么滋润养颜的甜品。
    我我我,没这个口福,呜呜呜~

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  8. 哇!这个真的很赞,谢谢你的滋润养颜甜品,有发现到我变漂亮了吗?哈哈哈!

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  9. 我来咯~这么好料哪里可以没有我。。。嘻嘻!!我儿子不识货,他说很噁心,那时燕子的口水。。。

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  10. I make it to the top 10 today, am I? Can I have the birdnest! You are very pandai, know how to cook this from the scratch, I never do it!

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  11. 30th Dec party got birdsnet or not? if got, sure mati-mati must go to Penang..hehehe..usually i just cook plain with rock sugar...yes, this is very good, eat more huh..

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  12. 娘子~~
    很好招待哦~~^^

    说实在,我不大敢吃燕窝。。。感觉很geli...
    (可能看到有关报道的关系。。。)

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