Thursday, 28 June 2012

鲜虾烧卖

joceline lyn | 14:07:00 |


食谱参考:Carol 面点新手必备的第一本书


材料:
猪肉绞 150克
虾仁 200克
马蹄 6个
萝卜 1个(1 根的)
市售云吞皮 - 22 片(圆型)

调味料:
甜咸酱青 1茶匙,麻油 1/2茶匙 ,
粟米粉 1汤匙,盐 1/8茶匙,胡椒粉 1/2茶匙

表层装饰:
虾仁 - 适量
萝卜碎 - 适量



做法:
1)将猪肉和虾仁搅碎。加入少许的盐,用力搅拌后,
     再加入切碎的马蹄和萝卜。
2)加入其他的调味料将所有材料一起办均匀。
   (调味料自行调理,口味个人而定)
3)用一片云吞皮包一个烧卖,涅成烧卖形。
     上面加上一颗虾仁和适量的萝卜碎。
4)然后用大火蒸大约15分钟至熟变可。






3 comments:

  1. 请问云吞皮在哪里可以买到呢?

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    Replies
    1. janice,这个在巴杀里买得到(就在卖steam boat料理档口找得到)。或者看看Econsave有没有?

      Delete
    2. 好的,谢谢你!!

      Delete
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