蘑菇鸡肉派（Mushroom Chicken Pie）

非常感谢Eileen的推荐，也要感谢蓝色小厨 多次的派皮分享。
好让我有机会学习和尝试到一个好吃的蘑菇鸡肉派。

蘑菇鸡肉派

食谱取自：Eileen

派皮材料（大约22个派的分量）

无盐奶油 - 227克（一方块），面粉 - 340克
幼盐 - 2克， 冷鲜奶 - 35-40克左右（自行调放） 

做法：
1）面粉筛入容器里，把盐加入混合。
2）把奶油切成小块，放入盆里，和面粉拌成面包糠状。
3）把冷鲜奶慢慢加入，再揉成均匀的奶油面团。
4）盖上保鲜纸，放入冰箱数个小时后或隔夜使用。

馅料：
鸡胸肉 - 400克（切丁）
玉米粒 - 50克
洋葱 - 2粒
蘑菇 - 半罐
水煮蛋 - 2粒
罐装蘑菇浓汤 - 3大匙
蛋液 （适量）

调味料：盐，细砂糖，胡椒粉，蚝油，鸡精酱 }（适量）

**调味料自行调放，个人口味而定**

材料做法：
1）把材料用中火炒香。
2）加入蘑菇汤后，再拌入自己喜欢的调味料，将材料炒熟。

派的做法：


1）把面团压扁，压出一个圆形状。轻轻把压出的奶油面放派 

      入模里，把面团压紧在派模里，然后把多余的面团割掉。

2）涂上少许的蛋液后，把适量的馅料放入模里，
     再加入少许的水煮蛋。
3）将奶油面团切成条状，交叉地铺在派模上。

      再把剩余的面团 割掉。
4）在派皮上涂上适量的蛋液。预热烤箱190度，
      烘烤大约30分钟左右至金黄色或熟便可。