简易蜂蜜小蛋糕

食谱取自：孟老师的100道小蛋糕

材料：
色拉油 40克（我用奶油取代）
蜂蜜 50克
AA全蛋 3个
细砂糖 10克
低筋面粉 100克
发粉 1/2小匙

做法：
(1)牛油和蜂蜜用微波加热，用汤匙搅匀备用。
(2)全蛋加糖用搅拌机搅打，速度由慢而快颜色会由深慢变浅。
(3)快速搅打至颜色变成乳白色，捞起后滴落的蛋糊不会立即消   失，最后再以慢速搅打1分钟。
(4)同时筛入低粉和发粉，再加入做法(1),用橡皮刮刀把面糊拌均匀，倒入纸杯8分满，静置约5分钟左右。

(5)烤箱预热（我用170度-烤20分钟）