Monday, 25 June 2012

简易蜂蜜小蛋糕

joceline lyn | 23:03:00 |
食谱取自:孟老师的100道小蛋糕

材料:
色拉油 40克(我用奶油取代)
蜂蜜 50克
AA全蛋 3个
细砂糖 10克
低筋面粉 100克
发粉 1/2小匙

做法:
(1)牛油和蜂蜜用微波加热,用汤匙搅匀备用。
(2)全蛋加糖用搅拌机搅打,速度由慢而快颜色会由深慢变浅。
(3)快速搅打至颜色变成乳白色,捞起后滴落的蛋糊不会立即消   失,最后再以慢速搅打1分钟。
(4)同时筛入低粉和发粉,再加入做法(1),用橡皮刮刀把面糊拌均匀,倒入纸杯8分满,静置约5分钟左右。
(5)烤箱预热(我用170度-烤20分钟)







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