Friday, 22 June 2012

樱桃蛋糕 。。Cherry Cake

joceline lyn | 16:44:00 |

因为喜爱水果蛋糕。再加上淡淡的奶油香味。
这一天,在菜市里买到了新鲜的红色樱桃,
当然也不会错过这次的机会,
就做了一个期待已久的樱桃奶油蛋糕。




樱桃蛋糕

食谱取自:Eileen

材料:
无盐奶油 100克(室温溶化)
糖粉 120克
低筋面粉 150克
鸡蛋 2个
柠檬皮屑 1茶匙
Vanilla香精 1/2茶匙
发粉 1茶匙
防潮糖霜(适量)

做法:
1)在模型底垫蛋糕纸,周边抹油,备用。
2)将糖粉加入奶油里,打发至轻盈及松发。
3)逐粒把蛋加入,再加入香精及柠檬屑搅拌均匀。
4)把发粉加入低粉混合过筛,再倒入蛋糊里拌匀。
5)将面糊倒入模型里抹平,再把樱桃排列在面糊上(无需把樱桃压入面糊)。
6)放入预热烤炉,以170度烤约35分钟或呈金黄色即可。
6)蛋糕冷切,洒上糖霜装饰。


新鲜的红樱桃洗清后,去籽。然后铺在奶油面糊上。



Happy Baking!

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...