Wednesday, 27 June 2012

彩绘蛋糕卷 * 红麹唐草图案

joceline lyn | 19:03:00 |
假期这一天,心情轻松。。。。。。 

终于翻开了这本买了已久的《Junko彩绘*蛋糕卷》, 
慢慢‘研究’一番,做出了我家第一个彩绘蛋糕卷。 
成品虽然不是出色,但还是玩得很开心。




食谱取自:Junko的彩绘*蛋糕卷
备用:25 X 35cm烤盘、挤花袋、蛋糕纸

蛋糕材料:

蛋黄糊
蛋黄 3个、细砂糖30克、粟米油40ml、鲜奶50ml、
香草精 半茶匙、低筋面粉 80克

蛋白霜
蛋白 4个、细砂糖40克、玉米粉 半小匙

图案
蛋黄面糊 1大匙 + 低筋面粉1/2小匙
蛋白霜 3大匙 + 红麹粉 1半茶匙

馅料
鲜奶油 150克(打发)
鲜草莓 (数粒)

做法取自:Junko的彩绘*蛋糕卷茄子



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