很有福气，朋友再送南瓜。
来得恰时，除了弄菜，还可以做出一些南瓜料理参加7月南瓜派队！
依然喜欢柔软的喜粄。选了之前的食谱。
南瓜喜粄
材料：
南瓜泥 100 克
清水 135 克
糯米粉 85 克
面粉 200 克
细砂糖 100 克
即溶酵母 1茶匙
粟米油 50 克
南瓜泥 100 克
清水 135 克
糯米粉 85 克
面粉 200 克
细砂糖 100 克
即溶酵母 1茶匙
粟米油 50 克
[ 做法 ]
1）将所有材料混合拌匀成团。
2）盖上保鲜膜发酵3 - 4个小时。
3）手上抹油，将面团分割成小团。
4）揉圆，放置在蕉叶上，再稍压扁。
5）室温发酵10分钟。
6）锅内水滚后，将喜板放入，以大火蒸15分钟即可。
7）把火熄了。不许立刻开盖。休息5分钟后，才慢慢开个小缝，用筷子夹着，让热气出来。
稍微凉后才完全把盖打开。那么出来的喜粄就不会皱皮。
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July 2015 Event : I have a date with "Pumpkin"
organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by Rachel
