以前，喜欢把食谱抄在书上。喜欢手笔感。
慢慢，大家都说 “paper less”。所以搞到自己也慢慢没把食谱抄写下来了。
通常就是“save”或者是“link”起来而已。
要不然就是只写材料，而做法比较长，就懒惰写了。
唯有自己用脑袋记下。再不然就得自己动手做一遍可能就有印象了。
如今，在厨房摸索后，就会把材料和制作过程记录在电脑里。
有时间就把它整理好了分享出去。这也成了生活里的一个习惯。。。。。。
喜欢南瓜的天然色彩。也喜欢它的味道。
这一天，选了 Jane‘s 的南瓜菜蒲碗仔糕当了午餐。
南瓜菜蒲碗仔糕
食谱取自： Jane's Corner
材料：
粘米粉 150克
木薯粉 20克
澄面粉 25克
清水 200克
** 把粉类材料和清水搅拌均匀后，放置休息1个小时 **
南瓜泥 70克
滚水 600克
玉米油 1汤匙
** 加入南瓜泥搅拌均匀后，倒入滚水和油将面糊拌均匀。
把面糊倒入蒸热后的杯子里，以中小火蒸12-15分钟左右 **
菜蒲材料：
甜菜蒲 150克
赤砂糖 1汤匙
玉米油 1汤匙
蒜茸 2汤匙
甜酱油 1汤匙
盐 少许
马六甲椰糖 200克
清水 2汤匙 或 适量
甜酱油 1汤匙
[ 做法 ]
1）把锅烧热，加入玉米油烧热后把蒜茸爆香。加入菜蒲一起炒香。
2）加入调味料，把火降低把菜蒲焖一会儿。
3）把马六甲椰糖加入清水煮溶后，加入适量的调味料。
4）将适量的炒香菜蒲和椰糖酱放在南瓜碗仔糕上一起享用。
Enjoy！
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July 2015 Event : I have a date with "Pumpkin"
organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by Rachel
