Tuesday, 28 July 2015

绿茶双色相思蛋糕

joceline lyn | 18:41:00 | |




心胸狭窄的人,常常不能真诚对待别人。
甚至嫉妒心异常严重。
人与人之间,只有真诚相待,才是真正的朋友。




今天好几位博友都分享相思蛋糕。
娘子也在‘仓库’里挖出一道相思。
就在 “Tea Time”的倒数日子里分享出去。


  
绿茶双色相思蛋糕
 
 模具: 7寸 脱底正方模



材料:

蛋黄 4个
全蛋 1个
玉米油 25克
鲜奶 50克
低筋面粉 55克

绿茶粉 1茶匙 或 适量

蛋白 4个
柠檬汁 1/3茶匙
细砂糖 70克
盐 少许



 [做法]


 1)4个蛋黄、1个全蛋、粟米油、鲜奶用打蛋器搅拌均匀。
2)筛入低筋面粉再搅拌至滑与均匀。将面糊平均分成两份放入两个容器里。把面糊盖紧。避免吹风。
3)4个蛋白加入柠檬汁打发,再分次加入细砂糖打至湿性发泡
4)把绿茶粉筛入做法(2)的蛋黄面糊里,搅拌成均匀的绿茶面糊。
5)然后把蛋白霜分成2份。混合在个2份不同颜色的面糊里至均匀。
(就像戚风蛋糕的混合法)
6)把一大勾的绿茶面糊倒入正方模里(中间部位)。
再叠入一大勾白色面糊,再叠上一大勾绿茶面糊。一绿、一白面糊重叠至面糊用完为止。
7)放入预热后的烤箱里,于蒸烤法,165C 烤60分钟或表层变得金黄色即可。
8)蛋糕烘好后,把蛋糕取出烤箱,然后把蛋糕倒扣待凉后才切开享用。










Enjoy!




























11 comments:

  1. 耶!我们来双击掌!
    你的仓库里满满的要什么有什么。很柔和的色彩~喜欢! 蛋糕体也很绵密~棒棒!

    ReplyDelete
  2. 好漂亮的绿茶相思,让我也想马上相思了!

    ReplyDelete
  3. 哇~这一绿一白的搭配得好漂亮!而且非常绵密,好好吃呀!

    ReplyDelete
  4. 真的挖出来咧,真有妳的。。。很棒!

    ReplyDelete
  5. 哇,很美叻,厉害厉害!
    你已经把相思发挥得淋漓尽致。

    ReplyDelete
  6. Wow, 好完美Pro級的綠茶雙色相思蛋糕,
    My mouth is watering! 給妳拍拍手.....

    ReplyDelete
  7. 好柔和漂亮的线条,喜欢喜欢。。。

    ReplyDelete
  8. 咿咿咿。。。。。太美丽了,超喜欢啦!!

    ReplyDelete
  9. 看了后,果然太相思,好怀念烘焙的日子!

    ReplyDelete
  10. Hi Joceline,

    You blew me away every time I see your pretty bakes... This cake is so beautiful too!

    Zoe

    ReplyDelete
  11. 你做的蛋糕都很漂亮,太棒了!

    ReplyDelete
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...