Thursday, 9 July 2015

南瓜花卷 (馒头)

joceline | 12:25:00 | |




昨晚脑袋空空的。想不到要做什么馅料的南瓜包子。
娘子和宝贝偏爱 ‘kosong’ 的。
最后还是做个馒头好了。 








南瓜花卷 (馒头)

食谱可参考之前的 南瓜玫瑰馒头


材料:

包粉 250克 
南瓜泥 150克
玉米油 20克 
赤砂糖 50克 
盐少许
酵母 1/2茶匙
发粉 1/2茶匙 
 



【做法】
 

1)把所有材料倒入Noxxa面包机搅拌。
 2)将面团打至光滑有弹性后,面团放置休息45分钟。
3)把面团排气。然后卷起搓长。将面团切成10份。
4)用手把小面团搓成长条。然后根据图片捏成花形。
然后把卷好的花面团放在一张纸托上。等待第二次的发酵大约15-30分钟。
** 拿起时感觉比较轻柔,面团容易脱离纸托 **
5)把馒头放入滚了水的蒸炉里蒸上12分钟即可。
6)馒头蒸好后,熄火。休息一会儿。然后将锅盖开一小缝,
用一支筷子夹着,等锅里的气出来,5分钟后才慢慢将锅盖开完这样出来的馒头就会好看了。不会皱皮。
 


雨后的早晨,来个简单又“温暖”的早餐。 
柔软的南瓜馒头加杯热饮。。。真有满足感的。






Enjoy!






I'm submitting this post to the Best Recipes for Everyone
 July 2015 Event : I have a date with "Pumpkin"
organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by  Rachel





















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