昨晚脑袋空空的。想不到要做什么馅料的南瓜包子。
娘子和宝贝偏爱 ‘kosong’ 的。
最后还是做个馒头好了。
南瓜花卷 （馒头）
食谱可参考之前的 南瓜玫瑰馒头
材料：
包粉 250克
南瓜泥 150克
玉米油 20克
赤砂糖 50克
盐少许
酵母 1/2茶匙
发粉 1/2茶匙
【做法】
1）把所有材料倒入Noxxa面包机搅拌。
2）将面团打至光滑有弹性后，面团放置休息45分钟。
3）把面团排气。然后卷起搓长。将面团切成10份。
4）用手把小面团搓成长条。然后根据图片捏成花形。
然后把卷好的花面团放在一张纸托上。等待第二次的发酵大约15-30分钟。
** 拿起时感觉比较轻柔，面团容易脱离纸托 **
5）把馒头放入滚了水的蒸炉里蒸上12分钟即可。
6）馒头蒸好后，熄火。休息一会儿。然后将锅盖开一小缝，
用一支筷子夹着，等锅里的气出来，5分钟后才慢慢将锅盖开完。这样出来的馒头就会好看了。不会皱皮。
雨后的早晨，来个简单又“温暖”的早餐。
柔软的南瓜馒头加杯热饮。。。真有满足感的。
Enjoy！
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July 2015 Event : I have a date with "Pumpkin"
organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by Rachel
