Sunday, 12 July 2015

南瓜司康 (Pumpkin Scones)

joceline | 23:14:00 | |



第一次做南瓜司康。感觉非常轻松的。
即使家里没有电动搅拌机也可以做出一道简单又好吃的西式点心。 
非常感谢 Karen 的食谱和做法解说。让娘子赏试了司康的新滋味。












 南瓜司康 (Pumpkin Scones)


  材料:
 
冰冷无盐牛油 50克 (切小块)
盐 少许
自发面粉 230克
赤砂糖 50克 
南瓜泥 150克

表层涂面: 鲜奶 (少许或适量即可)




[ 做法  ]

1) 将自发面粉,盐,糖放入盆中混合拌匀。
2) 加入冷牛油搓成像面包糠粉状。
3) 加入南瓜泥拌成面团。(南瓜泥水分不同,需自行调整
4) 让面团静置15分钟,然后用手稍微按压扁,用圆形模压出形状,放入烤盘。
5) 表面涂上牛奶水,以200度烤约20分钟或表层变得金黄色即可。



 













I'm submitting this post to the Best Recipes for Everyone
 July 2015 Event : I have a date with "Pumpkin"
organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by  Rachel















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