第一次做南瓜司康。感觉非常轻松的。
即使家里没有电动搅拌机也可以做出一道简单又好吃的西式点心。
非常感谢 Karen 的食谱和做法解说。让娘子赏试了司康的新滋味。
南瓜司康 （Pumpkin Scones）
材料：
冰冷无盐牛油 50克 （切小块）
盐 少许
自发面粉 230克
赤砂糖 50克
南瓜泥 150克
表层涂面： 鲜奶 （少许或适量即可）
[ 做法 ]
1) 将自发面粉，盐，糖放入盆中混合拌匀。
2) 加入冷牛油搓成像面包糠粉状。
3) 加入南瓜泥拌成面团。（南瓜泥水分不同，需自行调整）
4) 让面团静置15分钟，然后用手稍微按压扁，用圆形模压出形状，放入烤盘。
5) 表面涂上牛奶水，以200度烤约20分钟或表层变得金黄色即可。
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July 2015 Event : I have a date with "Pumpkin"
organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by Rachel
