Monday, 4 May 2015

巧克力酸乳布丁 ( Chocolate Yogurt Creme Pudding )

joceline | 23:58:00 | |





每隔一段时间,就会想念巧克力甜点了。
想要做的,都会先挑巧克力口味。
最近也吃了很多干果馅的巧克力,加上有酒香味的,太喜欢了。











巧克力酸乳布丁( Chocolate Yogurt Creme Pudding )





份量 : 大约6杯

材料:

无糖巧克力粉 20克
温水 70克 或 适量
赤砂糖 50克
原味酸乳 100克
鲜奶 200克
吉利丁片 3片

装饰或搭配 : 鲜果有如奇异果、草莓、香蕉 (切片)


[ 做法 ]

1)先把吉利丁片用冰水浸软。然后捞起挤干水备用。
2)无糖巧克力粉加入适量的温水搅拌均匀成巧克力糊。
3)赤砂糖、鲜奶、酸乳一起加入一小锅里用小火搅拌均匀。
4)把浸软的吉利丁片加入小锅里,然后搅拌至吉利丁溶化。
5)把做法(2)的巧克力糊加入,搅拌均匀即可熄火。
6)可以将小锅放在冰水上加温,然后才把巧克力酸乳布丁糊倒入杯子里。
7)完全冷却后再放入冰箱里凝固后再取出,加入新鲜水果享用。










I'm submitting this post to the Best Recipes for Everyone, May 2015 Event (Theme : My Favourite Desserts) 
 organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by Aunty Young





This post is linked to the event Little Thumbs Up (May 2015: YOGURT) 
organised by Zoe of Bake for Happy Kids and Doreen of My Little Favourite DIY, and hosted by me, Cheryl of Baking Taitai
 
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