Tuesday, 5 May 2015

腐竹薏米糖水 ( Bean Stick & Ginkgo Nuts Dessert )

joceline | 21:35:00 |




假日有时间就回家陪伴爸妈。
超级市场大促销,也陪伴妈一起去购物。
妈看到合适的衣服就会拿起往娘子身上比,还说娘子穿会好看。
不管娘子多大了,在妈的心里永远都是小孩。 
能常回家陪伴两老,能吃到妈烹调的美味佳肴,这是大大的幸福。






  
腐竹薏米糖水 (Bean Stick And Ginkgo Nuts Dessert) 

份量: 大约 3人份

材料:

白果(去壳、去中间的心)20颗左右
腐竹 100克 (约3大片)
薏米 约1/2杯 
玉米粒 约 1/2杯
冰糖 适量
水煮蛋 3颗
清水 1.5 公升 或 适量 
香兰叶 数片 (打结)


[ 做法 ]

1)薏米冲水,浸泡。然后滚水锅里加入香兰叶和白果一起煮。以中小火把薏米和白果煮至软。
2)加入玉米粒和腐竹。让腐竹煮至烂,然后加入适量的冰糖。
3)加入水煮蛋,关盖焖一会儿即可享用。
 






















I'm submitting this post to the Best Recipes for Everyone, May 2015 Event (Theme : My Favourite Desserts) 
 organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by Aunty Young










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