这蛋糕是道简单的磅蛋糕。加入了柠檬，有了柠檬香气。
还有表层撒上适量的砂糖，烘烤出来的蛋糕上会有一层“脆皮” 。
马德拉岛蛋糕
Nigella's Lawson Mother In Law Madeira Cake
材料：
牛油 120克
细砂糖 75克
柠檬皮屑 1/2个柠檬
B鸡蛋 2个
自发面粉 100克
低筋面粉 50克
柠檬汁 2汤匙 （1/2个柠檬）
细砂糖 （撒面） 少许 - 适量即可
[ 做法 ]
1）预热烤箱，170度。粉类过筛。备用。
2）牛油和糖一起打发至乳白色。加入柠檬皮屑拌均。
3）分次加入鸡蛋液搅拌均匀。 然后用汤匙分次加入粉用刮刀搅拌均匀。
4）最后拌入柠檬汁，混合成均匀的面糊。
5）将面糊倒入适量的烤模里，面层撒上适量的细砂糖。
6）放入烤箱。以170度烘烤大约50分钟左右或至表层变得金黄褐色即可。
Enjoy！
Bake-Along #79 : Mother-In-Law's Madeira Cake
