Wednesday, 1 April 2015

煎韭菜面粉糕

joceline lyn | 22:24:00 |






小时候,妈常常为家人准备煎面粉糕。
有原味的。那只是面粉加鸡蛋加清水搅拌面糊而已。
还有就是用韭菜或叶笕菜 (sayur bayam)煎面粉糕。
加入虾米碎,煎出来的面粉糕,味道咸香而且好好吃的。
如今真的好怀念 。。。。。。










 煎韭菜面粉糕

 材料:

面粉 150克
木薯粉 20克
韭菜 80 克(切碎)
虾米 30克 (切碎)
鸡蛋 1个
清水 250克 
(面糊清或浓稠可自行调整水份)
盐 少许
胡椒粉 少许
 


[ 做法 ]


1)把所有材料混合搅拌呈均匀的面糊。
2)锅加热,加入少许的油,慢火煎至两面金黄色或至熟即可。
3)可以搭配辣椒酱一起享用。
















This post is link to Best Recipes for Everyone #7
March 15 Event : My Favourite Traditional Kueh
&














8 comments:

  1. This is one of those regular savoury pancakes my late mom used to make .... but instead of 韭菜, she used spring onions. Yummy ! wah supper time !

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  2. 这个我喜欢,好吃又容易做 :D

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  3. 以前妈妈也常弄给我们吃,真的很怀念呀!

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  4. 哇(⊙o⊙)哇。。。ah ne cheh kuih jiak, jiak beh hu a.......

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  5. I used to eat a lot of savoury pancakes while growing up, especially like yours with garlic chives in it. I remember my mum sometimes would put basil instead of garlic chives and they are really delicious with the beautiful fragrance of basil. Thank you for sharing.

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  6. 这当早餐最好吃了。

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  7. 呵呵。。。我喜欢的味道,你让我明天想煎豆ko pan,我小时候的下午茶点心就是这个。。。好想念哦!!

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  8. 我昨晚才为了消灭剩余的韭菜,煎了韭菜蛋。
    还真的好吃。

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