Wednesday, 1 April 2015

煎韭菜面粉糕

joceline | 22:24:00 |






小时候,妈常常为家人准备煎面粉糕。
有原味的。那只是面粉加鸡蛋加清水搅拌面糊而已。
还有就是用韭菜或叶笕菜 (sayur bayam)煎面粉糕。
加入虾米碎,煎出来的面粉糕,味道咸香而且好好吃的。
如今真的好怀念 。。。。。。










 煎韭菜面粉糕

 材料:

面粉 150克
木薯粉 20克
韭菜 80 克(切碎)
虾米 30克 (切碎)
鸡蛋 1个
清水 250克 
(面糊清或浓稠可自行调整水份)
盐 少许
胡椒粉 少许
 


[ 做法 ]


1)把所有材料混合搅拌呈均匀的面糊。
2)锅加热,加入少许的油,慢火煎至两面金黄色或至熟即可。
3)可以搭配辣椒酱一起享用。
















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March 15 Event : My Favourite Traditional Kueh
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