煎韭菜面粉糕

小时候，妈常常为家人准备煎面粉糕。

有原味的。那只是面粉加鸡蛋加清水搅拌面糊而已。

还有就是用韭菜或叶笕菜 （sayur bayam）煎面粉糕。

加入虾米碎，煎出来的面粉糕，味道咸香而且好好吃的。

如今真的好怀念 。。。。。。

 煎韭菜面粉糕

 材料：

面粉 150克

木薯粉 20克

韭菜 80 克（切碎）

虾米 30克 （切碎）

鸡蛋 1个

清水 250克 

（面糊清或浓稠可自行调整水份）

盐 少许

胡椒粉 少许

 

[ 做法 ]

1）把所有材料混合搅拌呈均匀的面糊。
2）锅加热，加入少许的油，慢火煎至两面金黄色或至熟即可。

3）可以搭配辣椒酱一起享用。

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March 15 Event : My Favourite Traditional Kueh

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