Thursday, 2 April 2015

麻芝 (Moh Chee)

joceline | 13:58:00 |



麻芝是槟城其中一道出名的小吃。
来游玩的人都会尝试。
它就是一道很简单的传统糕点而已。
但就是充满香气和QQ口感 。。
慢慢嚼、慢慢吃可享受它的好滋味。


四月, Doreen 家的 Fun with Almonds 【玩转杏仁】
提醒了娘子冰箱里的存货。
杏仁干果、杏仁粉、杏仁碎、杏仁片统统还有。
晕啊!一样剩一些些。 是时候搬出来消灭了。

娘子不炒花生了。为了“剩物利用”,
今天的麻芝就用了烤香后的杏仁碎和杏仁粉来搭配好了。
 




  

麻芝 ( Moh Chee )

份量: 3人享用

材料:

糯米粉 120克
清水 180克
香葱油 1汤匙


配料: 

花生 (炒香后搅碎) 或 杏仁碎 (烤香)
白芝麻粒 (烤香)
细砂糖 
炸油葱


[ 做法 ]

1) 把所有材料搅拌均匀后倒入一个抹了油的蒸盘里。
2)以中火蒸上30分钟或至熟透即可。
3)取出,稍微凉后,用刀或剪刀把面团割成小块状。
4)把它与花生碎、白芝麻粒、糖一起混合均匀。 
5)要吃的时候,再撒上适量的炸油葱即可享用。


小小分享

* 搅拌好的麻芝可趁新鲜享用。不然久了花生就会变得软软的。
而糖溶了就变得粘粘湿湿不好吃了。















 
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March 15 Event : My Favourite Traditional Kueh
&






I'm submitting this post to Best Recipes for Everyone # 8 :
April 2015 Event Theme: Fun with Almonds 【玩转杏仁】
organized by Fion of XuanHom’s Mom and co-hosted by Doreen of My Favourite Little DIY

























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