Monday, 27 April 2015

干捞鸡丝河粉

joceline lyn | 14:38:00 |




为了配合相公和宝贝们的口味和要求,
常都会准备一些只做給家人吃,而自己没吃的食物。
 听来好像怪怪的对吗? 嘻嘻嘻 。。。。
不晓得其他在部落格分享的朋友是否也一样呢? 
娘子虽然偶尔不吃,但是却非常享受制作的过程。
然而分享的心情也是很开心地。








干捞鸡丝河粉

材料:

大鸡腿 1个
河粉 1包 (600克)
鱼丸、鱼饼、虾仁 (各适量)
豆芽(适量) 
青葱(适量)
蒜米油


调味料:炸油葱、麻油、盐、酱青、生抽、胡椒粉、黑酱青
 
搭配: 酱青辣椒(切状) 或 辣椒糊



[做法]

1)先把鸡肉抹上盐、酱青、麻油淹一会儿。然后表层撒上少许的炸油葱。
2)把鸡肉放入蒸锅里蒸熟。蒸熟后鸡肉里的汤底要保留。鸡肉切成丝。
3)将河粉、芽菜、鱼丸、虾仁、鱼饼放入滚锅里烫熟。然后拌上适量的蒜油。 
加入2-3汤匙做法(2)里的汤汁,加入适量的胡椒粉、生抽、黑酱青等。
4)表层放上鸡丝、青葱。趁热即可享用。
 
 




 捞捞拌拌的步骤,简简单单又一餐了。









 
This post is linked to the event Little Thumbs Up 






10 comments:

  1. 偷偷告诉你,我是很喜欢吃鸡丝河粉的,嘻嘻!

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  2. 我喜欢像这样幼幼小小条的河粉了,看着就好想吃呀!
    我偶尔也是这样的,看着孩子吃得津津有味的感觉好像也蛮幸福的,呵呵!

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  3. 早上安迪漾sia我,现在轮到妳sia我。。。我今天hor,一直被美食sia。。。><"

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  4. 如此美味,你怎么不爱哦。嘻嘻~

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  5. 娘子 不爱吃的那一份,留给我好吗?
    我特爱的。。。
    南马也很难找到好吃的鸡丝河粉呢。

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  6. 嗯,有同感。。。我经常给老小孩做一些自己碰都不碰的食物。。 奇怪哈。。自己煮的,自己不吃。。

    不过你家的美食层出不穷。。。太欣赏啦。。这道,我大爱

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  7. 我喜欢这个
    好久没吃了~~

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  8. 哇!好多料满满的在河粉上面,一定是很好吃。我要加辣!

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  9. It would be terrific to have a a plate of your yummy gan lao chicken noodles for my breakfast now. I love the smoothness and softness of the hor fun back home, miss them so much, especially when I see yours.

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  10. Aunty Young 的清汤,你的干捞,一样料多多,一样害我肚子饿~

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