Monday, 27 April 2015

干捞鸡丝河粉

joceline | 14:38:00 |




为了配合相公和宝贝们的口味和要求,
常都会准备一些只做給家人吃,而自己没吃的食物。
 听来好像怪怪的对吗? 嘻嘻嘻 。。。。
不晓得其他在部落格分享的朋友是否也一样呢? 
娘子虽然偶尔不吃,但是却非常享受制作的过程。
然而分享的心情也是很开心地。








干捞鸡丝河粉

材料:

大鸡腿 1个
河粉 1包 (600克)
鱼丸、鱼饼、虾仁 (各适量)
豆芽(适量) 
青葱(适量)
蒜米油


调味料:炸油葱、麻油、盐、酱青、生抽、胡椒粉、黑酱青
 
搭配: 酱青辣椒(切状) 或 辣椒糊



[做法]

1)先把鸡肉抹上盐、酱青、麻油淹一会儿。然后表层撒上少许的炸油葱。
2)把鸡肉放入蒸锅里蒸熟。蒸熟后鸡肉里的汤底要保留。鸡肉切成丝。
3)将河粉、芽菜、鱼丸、虾仁、鱼饼放入滚锅里烫熟。然后拌上适量的蒜油。 
加入2-3汤匙做法(2)里的汤汁,加入适量的胡椒粉、生抽、黑酱青等。
4)表层放上鸡丝、青葱。趁热即可享用。
 
 




 捞捞拌拌的步骤,简简单单又一餐了。









 
This post is linked to the event Little Thumbs Up 






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