剩余少许的鸡肉，加入了马铃薯，炒了咖哩馅料，
包了几个咖哩包子当了悠闲周日的下午茶。
咖哩鸡包子
包子食谱取自： Cass - 搵到食
皮材料：
包粉 350克
发粉 1茶匙
干酵母 1茶匙
赤砂糖 30克
清水 160克 - 200克
油 15克
馅料：
鸡腿肉 2个（切小块）
马铃薯 1大个 （切小块）
大葱 1个 （切碎）
A1 咖哩香料 （适量）
水煮蛋 3个 （1个切成4份，无需加入炒拌）
** 预先把材料炒香至熟，待凉后才使用 **
[ 做法 ]
1）把所有材料加入搅拌机里，打成一个光滑面团。
2）然后把面团休息15分钟。
3）把面团排气，分割成10等份，揉圆。
4）面团压平，边压薄，包入适量的馅料。
5）将包好的包子，放入蒸笼里，发酵30分钟。
6）烧热一锅热水，把蒸笼放上，中火蒸12分钟。
7）蒸好后，不要马上开盖，先开一条小缝，让蒸笼的热气出5-7分钟后，才开盖把包子取出。
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This post is linked to the event Little Thumbs Up
(April 2015 Event: Chicken) organised by Zoe of Bake for Happy Kids and Doreen of My Little Favourite DIY and hosted by Diana of The Domestic Goddess Wannabe.
