Tuesday, 8 July 2014

巧克力薄荷蛋糕 / 简易巧克力满芬





最近的他晒得黑黑的。 发型更不用说。依然不变。
重要的工程正进行着,任务在身的他每天都在动脑筋。
看得出他为整个公司、家庭所做,所付出的一切。
娘子感觉他的疲累,体会他的心情。
一天‘特别’的日子,他放松心情睡得很沉、很沉。
也把娘子给吓了。因为他连续睡了14个小时才起床 。。。。。。






巧克力薄荷蛋糕

预先准备巧克力戚风蛋糕体:7寸 - 1个

植物鲜奶油 300克
巧克力圆粒 / 水滴型巧克力豆( 适量)
薄荷汁 或者 市售薄荷香精  1/2 - 1茶匙
绿色素 1滴

装饰:市售‘足球’巧克力


[做法]


1)把鲜奶打发,勾起的时候有‘尖’即可。然后加入1茶匙的薄荷汁搅拌均匀。
2)蛋糕平均切成3片。把一片蛋糕放在蛋糕盘上,涂上一层均匀的奶油,撒上适量的巧克力圆粒。
铺平。再叠上一片蛋糕,再涂上一层均匀的奶油。重负把相同的步骤把蛋糕完成。
3)将整个蛋糕涂上适量厚度的奶油,然后在剩余的奶油里添一滴绿色素拌均匀。
4)把绿色奶油状入挤花袋里挤成‘草’做装饰。
5)装饰后把鲜奶油蛋糕放入冰箱数个小时后即可取出享用。












周末,两位宝贝到同学家里玩耍。同时为小朋友准备了小茶点。
简易巧克力满芬食谱取自 Guai Shu Shu。
做法不只简单,而且不错吃的。











简易巧克力满芬(Simple Moist Chocolate Muffin)

食谱参考:Guai Shu Shu

材料:

B鸡蛋 2个
黄砂糖 90克
鲜奶 75克
溶化牛油 125克

自发粉 150克
苏打粉 1/8茶匙
无糖巧克力粉 25克
巧克力豆 50克


[手拌式做法]

1)把所有分类一起过筛。
2)将材料放在一个容器里拌均匀。不要过度搅拌。
3)把巧克力面糊倒入满芬杯里至7分满。
4)烤箱预热后,以170度烘烤大约20-25分钟即可。
5)满芬完全冷切后才挤上奶油装饰。











Enjoy!