Thursday, 10 July 2014

香烤芋头糕

joceline | 14:39:00 | |



小时候的娘子不爱吃芋头糕。
长大后慢慢会吃了。现在学会自己做芋头糕。
可以加多多料。就像 Sharon 说的,吃下会特别有满足感。
感谢Sharon的分享,以烘烤方式的芋头糕。
充满香气的,好好吃。













自己家里种在花盆的葱花有收成了。嘻嘻嘻 。。。。。
好开心,可以派上用场。
慢点小叶薄荷叶可以摘了。拍食物相片的时候可以用上。哈哈哈。。。。。。






香烤芋头糕


份量:中型小蛋糕杯子 15个左右





材料:

芋头(切丁或刨丝) 300 - 400克
香菇(切丝) 数朵
虾米(预先浸泡) 100克
香油葱(适量)


粉浆:(一起搅拌成均匀的粉浆)

清水 500克
粘米粉 250克
玉米粉 20克


调味料:

清水(少许)
盐、胡椒粉、糖(各适量)


做法:


1。米浆混合备用。
2。爆香虾米,芋头,香菇,加入油葱花和调味料。
3。 加入清水炒至芋头稍微软即可。
4。搅拌米浆,倒入用小火不停搅煮至浓稠,盛起倒入杯子
或者适量的烤盘里,以适量的烤箱温度 170 - 180度,烘烤大约25分钟即可。
5。完全冷却后,洒上装饰,点上辣椒酱即可享用。


















Enjoy! 






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