好多食谱之前不曾尝试过的，
新的一年里，开始学习、开始挑战。
慢慢摸索、缓缓拿捏，还真是种乐趣。
香脆鸡仔饼（Crispy Kampar Chicken Biscuits）
食谱取自：Y3K食谱
材料：
（A）
玛芝林 60克
食油 60克
盐 少许
细砂糖 100克
麦芽糖 1汤匙
南乳 2小块
AA鸡蛋 1个
（B）
冬瓜糖 150克（切碎）
蒜茸 40克（切碎）
白芝麻粒 120克
五香粉 半茶匙
胡椒粉 半茶匙
麻油 1茶匙
（C）
面粉 330克 } 过筛
发粉 1茶匙 } 过筛
臭粉（ammonia / chowfun）1/4茶匙（可以不放）
** 臭粉的功能可参考这里**
做法：
1）把材料（A）一起搅拌均匀备用。
2）材料（B）和（C）加入一起搅拌均匀后，然后拌入（1）材料。搅拌成均匀的面团。
3）让面团休息约1/2小时或1小时。然后取出小团，搓圆。然后放在槊胶纸中间，用木棍压成薄片。然后放在铺了烤纸的烤盘上。
4）烤箱预热后，把烤盘送入烤箱里，以170度烘烤18-20分钟左右或金黄色即可取出。
Enjoy！
