Friday, 7 February 2014

黄梨牛油蛋糕




新年家里出现好多黄梨,现在开始慢慢‘消化’。


















黄梨牛油蛋糕


食谱取自:新手也会做的磅蛋糕


材料:

牛油 50克、糖粉 50克、盐 1/4茶匙、全蛋 1个、
低筋面粉 100克、发粉 1/3茶匙、新鲜黄梨汁 1汤匙、新鲜 黄梨(数片)



做法:



1)粉类过筛。新鲜黄梨,切开。取出果汁。黄梨切数片备用。
2)牛油在室温下软化。手指按下有软就能用了。加入盐、糖粉打至均匀膨松。
3)鸡蛋打散后,分次加入奶油里搅拌至均匀。
** 加入奶油里的鸡蛋液要等到完全吸收和均匀后,
再一点点的加入蛋液,并重复同样的搅拌方式完成 **
4)加入黄梨汁,再加入低筋面粉和发粉,用橡皮刮倒搅拌呈均匀的牛油面糊。
5)把面糊装入挤花袋里,将面糊按入杯子里至7分满。面上放上一片新鲜黄梨。
6)预热烤箱170度,烘烤25分钟至熟即可。





























1 comment:

  1. 大家都很快归队,我还在发霉。。。呵呵。。。这个黄梨蛋糕我也要一个,吃了会huat

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