Tuesday, 25 February 2014

柠檬纸巾蛋糕

joceline lyn | 08:22:00 | |




生活上不是因为快乐令人变得感恩;
而是因为懂得感恩冷人变得更加快乐。











柠檬纸巾蛋糕


材料:纸巾正方形 6寸 X 6寸


B蛋黄3个
玉米油 25克
柠檬汁 30克
柠檬皮屑 1茶匙

低筋面粉 45克
玉米粉 5克

B蛋白 3个
细砂糖 50克





做法:

1) 蛋黄搅拌均匀。加入粟米油+柠檬汁+柠檬皮屑拌匀。
2) 筛入低筋面粉和粟米粉搅拌成均匀面糊。
3) 蛋白稍微打发,分次加入细砂糖打至湿性发泡。 (过程大约2分钟)
4)    把蛋白霜分次加入蛋黄面糊里用刮刀轻轻搅拌均匀。
5) 再倒准备好的纸巾杯子
6) 烤箱预热165度,烘烤大约20分钟。
















Linking this post to Little Thumbs Up 'Lemons' hosted by Grace, Life can be simple. This is organised by Zoe from Bake for Happy Kids and Doreen from My little favourite DIY.















16 comments:

  1. 你真的很勤劳, 每天都能上贴子。
    做你的家人真好, 有你这位会煮会做蛋糕的好能手!

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    Replies
    1. May, 其实最近几天我都没什么做东西的。只是煮菜而已。女儿下个星期开始第一个学期考试。我开始 skop 她。哈哈哈 。。 而且又忙一些账目的事。
      就可是,挖一挖,翻一翻依然还能挖出一堆东西出来分享。所以你看我是不是平时有空就是躲在厨房的人呢?喀喀喀喀喀 。。。。。。

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  2. 柠檬之月。。。到处都是柠檬香!哈哈哈!
    我也是认为Joceline很勤劳。。。。几乎每天都可以看到她的帖!

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  3. 哎哟。。。你真的是太古辣liao!!真的是一位好太太,好妈妈。。。我要当你的好朋友,我要蛋糕!!嘻嘻。。。

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  4. 真的,你很不简单哦。天天忙事业、家庭、孩子 + 烘焙。。。我好佩服你,真的绝对是个全能俏妈咪!^o^

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  5. 简简单单滴小蛋糕也能装饰得那么体贴。。。真滴有你的!

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  6. 这个很有古早味的蛋糕,我很喜欢,
    以前经过糕饼店如果有看到,总会光顾一些回去;)

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  7. 可爱的蛋糕!喜欢哪个“纸巾”。

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  8. 只想动口,不想动手,能送一粒来品尝吗?嘻嘻~

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  9. 這蛋糕看起來太美味了!

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  10. Light and refreshing cupcakes!

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  11. 小蛋糕看起来很松软,照片拍也的很有feel, 漂亮!

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  12. 很喜欢柠檬的香气味,你的小蛋糕真的很棒!。还有吗?

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  13. Hi Joceline,

    I love the nostalgic look of your little lemon sponge cakes. I remember that I used to eat cupcakes lined with baking paper or serviettes too. You have baked yours very well :D

    Zoe

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  14. 简单的蛋糕在你的妆办下变为极不简单!赞

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  15. 原来你的部落格有好多好的烘培食谱...照片都拍得很美, 成品让人流尽口水啦!

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