Sunday, 23 February 2014

咖哩鱼肉(Curry Fish)

joceline | 20:26:00 |




最近要煮咖哩都非常方便。预拌好的咖哩浆料都不错。
就连喜爱煮咖哩的家婆都变得‘聪明’。
现在她都懒得亲自搅拌咖哩材料了。家婆还告诉娘子几个不错的牌子。嘻嘻嘻 。。。
对于娘子这位新手,有了预拌好的咖哩浆料真是太太太太太容易、方便了。










简简单单地 。。。。。。
就这样又说骗了一餐。哈!哈!哈!







咖哩鱼肉(Curry Fish)

材料:

A1 鱼肉咖哩浆料 1包
鱼头 1大个 约 1公斤

大葱 3个(切片)
番茄 2个(切块)
羊角豆(中小型) 20个
(可以预蒸,然后才放入咖哩一起煮)
拉沙花 (bunga kantan)1朵(切碎)
枫柑叶 数片(切丝)
柠檬汁 1汤匙
清水 400克 - 500克
淡奶 1杯 (或者椰浆)


调味料:辣椒、盐、生抽、糖(自行调理)






做法:

1)在锅里加一点油,把大葱、番茄、拉沙花、枫柑叶拌炒一下。然后加入A1咖哩浆料、清水。搅拌均匀。
2)加入鱼肉煮至滚或熟。加入羊角豆。拌入适量的调味料。最后加入淡奶即可。







Linking this post to Little Thumbs Up 'Lemons' hosted by Grace, Life can be simple. This is organised by Zoe fromBake for Happy Kids and Doreen from My little favourite DIY.






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