Tuesday, 18 March 2014

点心。虾卷

joceline lyn | 11:37:00 | |



每逢上点心楼,宝贝们会吃的就是虾卷。
他们喜欢粘美乃芝一起吃。而大人就喜欢粘辣椒酱了。









在家里准备虾卷,如果把虾卷包得厚一些,炸出来就比较脆口的。
心情好的时候就是做个简单的点心给家人。宝贝肯定是不喜欢虾卷里边有‘菜’的。
所以娘子必须准备两份肉饺。一份有马蹄、葱花,而另一份是没有的。嘻嘻嘻 ~




点心。虾卷


材料:

马鲛鱼胶 300克
鲜虾仁 500克(小只虾即可)
马蹄 5个(切碎)*可以不加*
葱花 (适量)  或者 芹菜都可
豆腐皮 1张 (剪成适合的size)
炸油 (适量)


调味料:

麻油 1茶匙
鱼露 数滴
胡椒粉 适量
盐 少许
玉米粉 适量


做法:

1)把马鲛鱼打成鱼胶。然后与虾仁拌合。加入马蹄和葱花。
2)加入适量的调味料搅拌均匀。
3)将豆腐皮剪成适合的size, 然后把一小张的豆皮放好,放上适量的肉饺,然后卷上。尾段,点上少许的玉米粉水,收尾把虾卷粘好。
4)热锅里加了油烧热后,把虾卷以中小火煎至金黄色或熟即可捞起。待凉后才粘酱享用。


















This post is linked to the event, Little Thumbs up organised by Doreen from my little favourite DIY and me, Bake for Happy Kids, hosted by Moon from Food Playground at this post.




Enjoy!






25 comments:

  1. 哇!!这个我们比点的哦~
    做莫你将pandai的,什么都会!!
    食谱收藏了,谢谢你!

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  2. 沙发~~沙发~~
    有我的份吗?

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  3. 这个我也喜欢吃的点心,上茶楼必点的。。。
    你太kut lat了。。呵呵

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  4. 这个好好吃。。。你的家人真的很有口福。
    我还没有来得及吃喜板,我吃都吃不及,你手脚可以放慢一点点吗。。aunty动作比较慢赶不上了啦

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  5. 这虾卷太诱人了,一定要收藏起来,学习学习。

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  6. 这个我一个人可以帮你包ga liao, 哈哈哈!

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  7. 你真的很班奈,什么都会,好想去槟城一趟哦。。哈哈哈

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  8. 我也很爱这个咧,可是现在不能吃虾仁。我把虾仁换成猪绞肉应该也ok吧?

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  9. 看来你没有什么不会哦!
    真的很pandai哦!

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  10. 喂呀!太厉害了。。。这个我在新加坡吃的时候,都是外边儿买的,,,猛呀你!

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  11. 我是大人,吃有马蹄葱花的那部分,哈哈哈!

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  12. 夫人也爱。。。
    食谱收藏料。。。

    oh yes。。刚买了马蹄想煲汤。。

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  13. 我。。。很容易养的,什么都可以!!哈哈~

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  14. 炸的我少吃。。
    但'堂妹妹这个我可真受不撩。
    我要吃

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  15. 我看我还可以吃两条当做是今晚的消夜。口味也很喜欢。

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  16. 爱。。。爱沾辣椒酱

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  17. 请问那辣椒酱是瓶装的还是自制的呢?如果是自制的,可否分享食谱?谢谢。

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  18. 我。。。流口水了!这样的好食谱我怎能错过!
    下回做给我老公吃!:)

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  19. 你家人真幸福,天天吃到你做的爱心好料。羡慕!:D

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  20. 嘻嘻。。。也是我家老爷上点心楼必点的耶!
    这个真材实料,美味Y(^_^)Y

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  21. i am not a kid but i always love eating it with mayonnaise..hehe..

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  22. 喔,好料哦,还有没有我的份呢??

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  23. Hi Joceline,

    I can imagine... Living with you is like living in a restaurant :p Your family is so lucky to have these for morning / afternoon snacks!

    Zoe

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  24. Hi Jo,
    我上点心楼也爱点这个。
    你那装点心虾卷的碟子很shui噢!哈哈!
    mui

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