Wednesday, 19 March 2014

鲜虾烩甜椒

joceline lyn | 22:38:00 |




一天,把电子饭煲打开,发现米饭全都是粒粒状。
天啊!才发现洗米煮饭的时候忘了加水。

早上回到家,才发现要拜拜的水果忘了拿。
原来是遗漏在巴刹卖菜安哥的档口。

偶尔会把原本想要放入柜子里的清洁盒子收进冰箱里,
打开的时候却是空的。自己也会傻笑一下。

在生活里,真是出现了好多糊涂的事。
唉!或许有一天娘子在烘焙的时候,
忘记敲鸡蛋又或者忘了加面粉,看来这并不是件奇怪的事了。






甜椒,也有人称灯笼椒。这是娘子从小就喜欢吃的菜类之一。
或许也有很多人不爱吃甜椒。因为不爱它的味道。
好吃的甜椒是黄色或红色的。深绿色的甜椒味道比较重,而且价格是比红黄色的甜椒来的便宜。




鲜虾烩甜椒

食谱:娘子

材料:

中型鲜虾(25只左右)去壳留下尾巴
红色甜椒 1大个(切块)
绿色或黄色甜椒 1大个 (切块)
番茄 1小个(切块)



调味料:

番茄酱 约 3/4 - 1杯
酸梅酱 2 - 3汤匙
黄砂糖 少许
盐 或 生抽 少许
清水 (少许 或 适量)


做法:

1)首先在热锅里加入少许的油,把虾炒香。炒拌中加入少许的糖。这样可增加虾肉的口感和虾的颜色会变得比较出色。
2)加入番茄和甜椒块和虾一起炒拌。
3)倒入适量的酱料和调味料。加入适量的清水,然后煮滚或甜椒有软即可。
4)根据个人的喜爱,如果需要可以加少许的生粉加水打芡。不爱浓稠浆汁,可不打芡。







偶尔忙碌的时候,准备一道番茄酱鲜虾烩甜椒,吃下好像古捞肉饭那样,就能解决一个晚餐了。好简单!

宝贝们也会吃这道菜肴。可是他们就吃虾肉。哈哈哈 。。
没关系,娘子可以包尾吃甜椒!


















This post is linked to the event, Little Thumbs up organised by Doreen from my little favourite DIY and me,Bake for Happy Kids, hosted by Moon from Food Playground at this post.








Enjoy!






13 comments:

  1. 哎哟这个下饭咯
    那天妈妈不过简单的煮个大葱沙丁鱼都挖了一堆饭 够力

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    Replies
    1. hello,是不是想吃个夜宵呢?哈哈哈。这个可以把虾换去肉丸或虾古肉。就是炸赖尿虾。喀喀。

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  2. 有时我也犯糊涂,哈哈哈,孩子没上到车,我也没发觉
    这道佳肴看到流口水了咯

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  3. 被这酸甜虾吸引到了!我的乌龙事是拿著一样东西却一直在找它,眼睛只顾著看远的东西而忽略了近的东西。

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  4. 我想把你搬回家, 这样每天我都有好料吃了, 嘻嘻!

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  5. 有关甜椒这个食物,和你分享一点小趣事,看看甜椒的底部,如果是三块肉凸出来,是公椒,比较薄比较偏尖,拿来炒菜最好吃;
    底部如果是四块肉凸出来,而且是圆鼓鼓的,就是母椒,肉身会比较厚,生吃/做沙律最好吃。

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  6. 我爱吃虾!更爱西红柿。。。。 这个这个,一定要收藏!

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  7. 我最喜欢酸甜的食物啦~!那天我也是摆乌龙,搅蛋糕糊时竟然忘了打入鸡蛋。

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  8. 好,这个周末,加菜!!!

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  9. 我不喜欢灯笼椒。。。><"
    我今天早上做馒头,揉到一半才发现竟然忘了加油!哈哈哈!

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  10. 哈哈哈,我更加够力哦。把清洗好装有米粒的饭锅放入冰箱里,待要吃饭时才发现。
    灯笼椒。。。我们家的最爱, 好吃好吃. ^o^

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  11. Hi Jo,
    乌龙事我也有。 我把用好的牙膏放进冰箱,晚上要用时才发现不见了 :p
    哎哟!好好吃的酸甜虾,太爱了!要加饭 :D
    mui

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  12. Hi Joceline,

    You are very pro with all your prawn cooking. Your family is so lucky to have you cooking for them.

    Zoe

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