Wednesday, 19 March 2014

鲜虾烩甜椒

joceline | 22:38:00 |




一天,把电子饭煲打开,发现米饭全都是粒粒状。
天啊!才发现洗米煮饭的时候忘了加水。

早上回到家,才发现要拜拜的水果忘了拿。
原来是遗漏在巴刹卖菜安哥的档口。

偶尔会把原本想要放入柜子里的清洁盒子收进冰箱里,
打开的时候却是空的。自己也会傻笑一下。

在生活里,真是出现了好多糊涂的事。
唉!或许有一天娘子在烘焙的时候,
忘记敲鸡蛋又或者忘了加面粉,看来这并不是件奇怪的事了。






甜椒,也有人称灯笼椒。这是娘子从小就喜欢吃的菜类之一。
或许也有很多人不爱吃甜椒。因为不爱它的味道。
好吃的甜椒是黄色或红色的。深绿色的甜椒味道比较重,而且价格是比红黄色的甜椒来的便宜。




鲜虾烩甜椒

食谱:娘子

材料:

中型鲜虾(25只左右)去壳留下尾巴
红色甜椒 1大个(切块)
绿色或黄色甜椒 1大个 (切块)
番茄 1小个(切块)



调味料:

番茄酱 约 3/4 - 1杯
酸梅酱 2 - 3汤匙
黄砂糖 少许
盐 或 生抽 少许
清水 (少许 或 适量)


做法:

1)首先在热锅里加入少许的油,把虾炒香。炒拌中加入少许的糖。这样可增加虾肉的口感和虾的颜色会变得比较出色。
2)加入番茄和甜椒块和虾一起炒拌。
3)倒入适量的酱料和调味料。加入适量的清水,然后煮滚或甜椒有软即可。
4)根据个人的喜爱,如果需要可以加少许的生粉加水打芡。不爱浓稠浆汁,可不打芡。







偶尔忙碌的时候,准备一道番茄酱鲜虾烩甜椒,吃下好像古捞肉饭那样,就能解决一个晚餐了。好简单!

宝贝们也会吃这道菜肴。可是他们就吃虾肉。哈哈哈 。。
没关系,娘子可以包尾吃甜椒!


















This post is linked to the event, Little Thumbs up organised by Doreen from my little favourite DIY and me,Bake for Happy Kids, hosted by Moon from Food Playground at this post.








Enjoy!






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