Thursday, 20 March 2014

Indonesian Kuih Manis ( 印度尼西亚甜糕)

joceline | 20:01:00 | |



上午新闻开始报导有关MH370飞机失联的最新消息。
有关当局在多方面更进一步地加强搜寻工作。
相信大家的心情也是一样的。都为此事感到紧张。

无论结果,是好是坏,默默为他们祝福 。。。。。。











大家都曾试过 pandan layer cake。这个 kuih 就和 pandan layer cake 里边的 jelly 有点相似。
只是多加了沙谷粒。所以口感有点 QQ 的。
食谱里的椰浆份量很多,娘子用一半的清水取代椰浆。















Indonesian Kuih Manis(印度尼西亚甜糕)


食谱参考 :Little Corner Of Mine


准备:燕菜 或 果冻模子


做法:

1)先把沙谷粒煮熟。没有白点就是熟了。捞起浸冷水过滤。
2)将绿豆粉,幼糖和菜燕粉一起搅匀, 再慢慢加入液体搅拌至均匀。
3)加入其他剩余的材料混匀后,用慢火煮至浓稠及小泡泡滚即可。
4)把煮好的浆倒入燕菜模子里,待凉后放入冰箱让甜糕凝固。
5)数个小时或隔夜可脱模享用。












Enjoy!











I am submitting this post to Asian Food Fest: Indonesia, hosted by Alice from I Love. I Cook. I Bake










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