Friday, 14 March 2014

三巴臭豆虾(Sambal Petai Prawns)

joceline | 00:46:00 |



回娘家的时候带回来了一些臭豆。
原本不想带。因为担心家里厕所会臭臭咯。
就只不过妈咪知道娘子的相公爱吃臭豆,而且出了‘皇牌’。
娘子还是乖乖把臭豆带回家。
妈咪说,煮了臭豆同时要煮茄子。
吃臭豆,同时有吃茄子,这可减轻臭气。
哈!哈!哈!真的有效吗?













三巴臭豆虾(Sambal Petai Prawns)

食谱取自娘子


材料:

臭豆 300克
虾 500克(去壳留下尾巴)
大葱 2个


调味料:

小葱(数粒)
蒜头 1个
马拉占(belacan)1茶匙


阿三水 (asam juice) 1汤匙(可以不加)
糖(适量)
盐(少许)
辣椒糊(市售chilli boh)4 - 5汤匙




煮法: 

1) 小葱、蒜、belacan 一起搅碎或打烂。
2) 锅里加入少许的油,把香料炒香。在加入辣椒糊炒香。
3) 把材料加入香料里一起炒拌。
4) 加入适量的盐,糖和阿三水。炒拌均匀至熟即可。









Good Day!






I am also submitting this post to the event, Little Thumbs up organised by Doreen from my little favourite DIY and Zoe of Bake for Happy Kids, hosted by Moon from Food playground at this post.




Enjoy!








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