Monday, 31 March 2014

南瓜炒米粉

joceline lyn | 12:54:00 | |



时间过得很快。短短的学校假期又说结束。
宝贝们开始上课,娘子也随着上菜咯。。。。。。












南瓜炒米粉


食谱:娘子


材料:

干米粉 400 克
蒜茸 1汤匙
虾米 1 - 2汤匙
或者
鲜虾 200克
南瓜 (小型)1个(刨丝)
香菇 10朵(浸泡后,切丝)
鸡蛋 3个(打散煎后切丝)
豆干 2个(煎熟切丁)
葱花 (适量)



调味料:

生抽、胡椒粉(各适量)



做法:

1)预先把干米粉用水浸软。滤干水。
2)锅加热,加入少许的油开热。放入蒜茸、虾米爆香。
3)加入香菇炒香。然后加入南瓜丝一起炒拌。
4)加入米粉炒拌,再拌入适量的调味料。
5)如果需要,可以加入适量的清水然后焖一会儿。
6)最后撒下煎香的豆干、蛋丝、搅拌均匀即可。



小小分享:素食就不须加虾米、鲜虾或鸡蛋即可。






鲜甜的南瓜香气、拌合米粉,是娘子的最爱。
简简单单又是一餐了。














This post is linked to the event, Little Thumbs up organised by Doreen from my little favourite DIY and me,Bake for Happy Kids, hosted by Moon from Food Playground at this post.





Enjoy!








13 comments:

  1. 简单的材料,经过你的巧手,变得不简单了。

    ReplyDelete
  2. 刚好今晚我也打算炒米粉,刚好冰箱也有半粒南瓜。
    看来这个可以派上用场了。谢谢分享 :)

    ReplyDelete
  3. 哇!你的炒米粉真的好美味,我要料多多 :D

    ReplyDelete
  4. 办事率超高的花主席,假期有没有吃厌了日文料理?这南瓜炒米粉看来好好吃,我也要。

    ReplyDelete
  5. 好吃!用南瓜炒米粉,不错哦!下次我也要试试看!

    ReplyDelete
  6. 不简单啊!南瓜营养丰富,下次学妳加南瓜下去一起炒。。。

    ReplyDelete
  7. 哇~好赞哟!一定要试试,我想我家爸妈一定会喜欢。。
    这组照片好有家的感觉。。超喜欢~

    ReplyDelete
  8. 很赞! 虽然每个人都说炒米粉容易但是我的炒米粉时好时坏,要跟娘子学功夫

    ReplyDelete
  9. Hi Joceline,

    My tummy is growling seeing your delicious bee hoon dish... Simply good :D

    Zoe

    ReplyDelete
  10. Joceline, 闻到米粉香,想大声说声~ 我来了~

    ReplyDelete
  11. 哇,几天不见真想你呀!!!
    吃一口让人赏心悦目的米粉,心情也变得美美呀~~~

    ReplyDelete
  12. 米粉也可以超的那么美。。。天才。。。。。要换成我呀,就会像是一团解不开的毛衣线

    ReplyDelete
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...