Monday, 26 January 2015

葡萄酒面线

joceline lyn | 23:10:00 |



家里厨房经常存有的是实兆远福州面线。
滑嫩的口感,真合人意。


  
吃下这碗面线,感觉就像在吃坐月餐。嘻嘻嘻 。。。。。。





葡萄酒面线


材料:

姜 1小块 (切丝)
鲜菇 少许
金针菇 少许
鲍鱼菇 少许
草菇 少许
苟子 少许 
面线 2折
煎荷包蛋 1个
清水 适量


调味料:麻油 1-2汤匙、生抽 (少许)


[做法]

1) 把锅加热,然后加入麻油把姜丝炒香。
2)加入所有的菇类拌炒。加入清水,再倒入葡萄酒煮滚。
3)加入苟子煮一会即可。
4)用麻油将荷包蛋煎好。把水煮滚把面线烫软。
5)最后加入煮好的葡萄酒汤,即可享用。
















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I will link this post to Little Thumbs Up January 2015 : Pasta / Noodles hosted Anne Regalado - My Bare Cupboard  & organised by Zoe of Bake for Happy Kids and Doreen of My Little Favourite DIY .
 
 
 
 
 
 
 


9 comments:

  1. 哈哈。。。喜欢你所煮的面线,可以收藏好这月子餐了。谢谢这碗好吃的面线。

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  2. Hi Joceline,

    I have not tried cooking mee suan with 葡萄酒! This sounds like a nostalgic addition to me :D

    Zoe

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  3. 嗯嗯嗯。。被你那么一说,的确有点儿想坐月子的食谱。。。 不过好食谱,啥时候煮、啥时候吃,都那么美味

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  4. 对,单读标题,我已经联想到我做月时,家婆为我煮的葡萄酒面线。。好好吃。
    那么多种类的菇,我超爱的。原来也有人和我一样喜欢一次过放不同种类的菇来煮面汤类的食物。 :)

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  5. 在面线里加入菇类是我未曾想过的,下次得试一试!

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  6. 好厉害哦!这碗面线的味道一定很特别。赞!!

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  7. Makes me salivating. Its my favourite dish.
    Kristy

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  8. Joceline , what a delectable and expensive noodle soup :D The flavor must be amazing !

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  9. Jo,
    你这碗葡萄酒面线嚷我想起坐月子的面食。
    太棒了你,煮的真好!

    谢谢你分享了这么多美味的面食食谱到小拇指!
    感恩!
    mui

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