Saturday, 10 January 2015

Kerabu Bee Hon

joceline | 22:52:00 |



很快,一周又快去。
‘Bonus’的学校假期也结束了。
只好乖乖倒数开学日 。。。。。。












 
Kerabu Bee Hon
 
材料:

米粉 250克 (浸软有弹性即可)
豆干 1个 (切丁) 
蒜茸、葱茸 (适量)
豆芽(适量)
红萝卜 1个 (切丝)
香茅 1根 (白色部分切碎) 
拉莎花 (切碎)少许
炒香干椰丝 少许


配料:
 
拉莎花 1朵 (切碎)
大葱 或 小葱 (适量) 切丝
大辣椒 1个 (切丝)
薄荷叶 (适量)
炒香干椰丝 3汤匙
葱花 1根 (切碎)
水煮蛋 3个 (切半)


调味料:

sambal 辣椒糊、鱼露、 生抽、糖、桔子汁或酸杆汁(各适量的调味)




[ 做法 ]

1)预先把豆干丁煎香至金黄色捞起备用。 
2) 把蒜茸、葱茸爆香。把浸软后的米粉加入。
3) sambal辣椒糊加入酸杆汁搅拌均匀后加入炒拌。再加入其它的调味料。
4)倒入其它的材料拌炒(无需过炒)。
5)把炒好的米粉捞起。加入所有的配料。
6)如果需要可搭配sambal辣椒+桔子汁一起享用。















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I will link this post to Little Thumbs Up January 2015 : Pasta / Noodles hosted Anne Regalado - My Bare Cupboard  & organised by Zoe of Bake for Happy Kids and Doreen of My Little Favourite DIY .








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