Saturday, 10 January 2015

Kerabu Bee Hon

joceline lyn | 22:52:00 |



很快,一周又快去。
‘Bonus’的学校假期也结束了。
只好乖乖倒数开学日 。。。。。。












 
Kerabu Bee Hon
 
材料:

米粉 250克 (浸软有弹性即可)
豆干 1个 (切丁) 
蒜茸、葱茸 (适量)
豆芽(适量)
红萝卜 1个 (切丝)
香茅 1根 (白色部分切碎) 
拉莎花 (切碎)少许
炒香干椰丝 少许


配料:
 
拉莎花 1朵 (切碎)
大葱 或 小葱 (适量) 切丝
大辣椒 1个 (切丝)
薄荷叶 (适量)
炒香干椰丝 3汤匙
葱花 1根 (切碎)
水煮蛋 3个 (切半)


调味料:

sambal 辣椒糊、鱼露、 生抽、糖、桔子汁或酸杆汁(各适量的调味)




[ 做法 ]

1)预先把豆干丁煎香至金黄色捞起备用。 
2) 把蒜茸、葱茸爆香。把浸软后的米粉加入。
3) sambal辣椒糊加入酸杆汁搅拌均匀后加入炒拌。再加入其它的调味料。
4)倒入其它的材料拌炒(无需过炒)。
5)把炒好的米粉捞起。加入所有的配料。
6)如果需要可搭配sambal辣椒+桔子汁一起享用。















     Photobucket  

I will link this post to Little Thumbs Up January 2015 : Pasta / Noodles hosted Anne Regalado - My Bare Cupboard  & organised by Zoe of Bake for Happy Kids and Doreen of My Little Favourite DIY .








15 comments:

  1. 我是第一个!照片拍得很美,米粉也炒得很棒!看到我流口水了 :D

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  2. 看到都流口水了,我要一碟!
    谢谢妳啊~ 呵呵呵。。。

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  3. 噢~顶不顺。。。口水流满地了!!

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  4. Lovely pictures and mouth-watering noodles.

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  5. 肚子饿。
    闻道kerabu mee hoon 香,我自己拿筷子来了,呵。。。。。。。。。。。呵。。。。。。。。

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  6. Hi Joceline, I like spicy fried bee hoon ... your plate of nicely fried bee hoon made me drool!

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  7. omg...颜色太鲜艳了。。。开胃开胃。。。让我这个不烧饭的小女人有下厨的冲动

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  8. 很开胃的炒米粉,虽然吃了早餐,看到这个炒米粉我又饿了。

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  9. Hi Jo,
    你的这碟kerabu看的我流口水啦!
    很喜欢这个清新,清爽的味道和口感!尤其是拉莎花的香气!
    谢谢你的分享!
    mui

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  10. This mee hoon looks yummy...i like..

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  11. Hi Joceline,

    I admire the way you cooked your kerabu bee hon... You have made traditional food looking so beautiful :D

    Zoe

    PS The new look for your blog looks great! Very pretty too!

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  12. 朋友,我真的很想现在飞去找妳,每天都有好料吃。。。哈哈哈哈

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  13. Joceline , that is one gorgeous-looking plate of noodles ! I love everything in it *drool* :D

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