Thursday, 15 January 2015

牛油果酱饼

joceline lyn | 13:40:00 |




感恩远方朋友送的蓝莓果酱。
这果酱味道挺好的,搭配在牛油饼上,感觉真好。









  

牛油果酱饼


材料:

牛油 120克
糖粉 60克
B鸡蛋 1个 (50克)
Vanilla 香草精 (1/2茶匙)
 低筋面粉 160克 
奶粉 10克
粘米粉 40克

 果酱: 蓝莓酱 (适量)


准备:

1个布的挤花袋 、1个花嘴、 
1个 plastic 挤花袋 装入 适量的果酱、1个烤盘 (铺纸)




 
 [ 做法]


1)将所有面粉、奶粉、粘米粉放入碗里过筛后,拌均匀备用。
2)将室温软化的牛油放入一个干净盆里,加入糖粉用电动搅拌器高速打至蓬松。粉次加入打散后的鸡蛋搅拌均匀。
3)然后加入香草香精,拌均匀。倒入做法(1)的粉类。
用朔料刀拌至均匀成面团。
4)将面团放入挤花袋里,在烤盘上挤出自己喜欢的花型。表层中间挤上少许的果酱。
5)将烤盘放入预热后的烤箱,以170度烤大约18分钟,至边缘有些微金黄。拿出冷凉后即可享用或放入罐子里封密。
 
 

















I'm joining Best Recipes for Everyone Jan & Feb 2015 Event Theme: My Homemade Cookies by Fion of XuanHom's Mom and co-host by Victoria Baking Into The Ether 。


And









20 comments:

  1. 喜欢你家老是创意十足。。。 填上果酱的曲奇给普通的奶油曲奇带来了新的风格。。格外好吃!

    谢谢链接最棒食谱并分享那么赞的食谱

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  2. 好美!请问你是用那个oven的?正在寻找一个,谢谢!

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  3. 裱花很水咧。。。^^
    加上果酱,赞咯!

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  4. 哇!大家都在开始做年饼了,我还在懒散中
    不介意请我吃吧?

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  5. 挤到那么美,妳想怎样哦? 哈哈哈~~

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  6. 哎呦,你真好,这个挤花饼干是今年的计划之一,你的分享来的正好。饼干真美!

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  7. 一粒粒像花朵的饼干。。好看!

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  8. 真的是好漂亮的花朵饼干,美的没话说

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  9. 真的是好漂亮的花朵饼干,美的没话说

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  10. 这花我也想要。。等我的接力赛吧! 哈哈。。
    告诉你哦, 真的是明天会更好! (高兴中)

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  11. 原本还在考虑要不要做挤花的饼干,但看到你家那美美的花朵饼干后,我也决定了。。谢谢你

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  12. 做的美美的果酱饼干,真是看到我手痒痒 :D

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  13. 好漂亮的挤花,出炉后依然完美,好棒!!♥

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  14. 每粒饼干都很均匀、漂亮。。。我也要做这个。咔咔咔咔~

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  15. 哇。。香脆美丽的蓝莓花朵!!我喜欢:)

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  16. 你的蓝莓果酱饼干挤花挤得很漂亮,从烤箱里出来还是美美的。。。

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  17. 好美的牛油饼.
    请问粘米粉是 Rice flour / glutinous rice flour ?
    sorry, 我的华语不太好

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    Replies
    1. Lynn, Hello。 粘米粉是rice flour。 谢谢 。。

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