Wednesday, 14 January 2015

黄梨酥 ( Pineapple Tart )

joceline | 13:07:00 | |




小牛:姐姐,我们为什么要做‘香蕉’饼干呢?
小洪荭:弟弟,这不是香蕉来的。这是黄梨饼。

娘子会自我检讨的。
自认剪功的确是有问题。哈!哈!哈!











黄梨酥 ( Pineapple Tart )

材料:
牛油 125克
糖粉 50克
蛋黄 1个 (25克)
练奶 1/2汤匙
面粉 220克 
蛋黄粉 35克
奶粉 2汤匙
黄梨馅 400克

[做法]

1)把面粉, 蛋黄粉过筛,混合备用。
2)牛油加入糖粉搅拌均匀至浅色。
 3)加入蛋黄液和练奶搅拌均匀。再拌入做法(1)的粉类。
搓成均匀的面团。
4)把黄梨馅分成适量的重量 (大约 12克)。然后搓圆。
5)再用适量的奶油面团(约12克),把黄梨馅包入,搓成椭圆形。
6)用剪刀剪出牙牙状。
7)烤箱预热后,以170度烤约25分钟或至金黄色即可。








学校假期里,两个宝贝也来动动手 。。。。。。


















I'm joining Best Recipes for Everyone Jan & Feb 2015 Event Theme: My Homemade Cookies by Fion of XuanHom's Mom and co-host by Victoria Baking Into The Ether 。


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