宝贝出院了，精神也好转。
娘子心情也自然变得开朗和轻松了。
很久没有做戚风。还真的很想念。。。。。。
这一天，也轻轻松松做了双色戚风。效果挺好的。
Vanilla Chocolate Chiffon
22公分中空圆模
材料：
（A）
蛋黄 5个、细砂糖20克、盐1克、蜂蜜10克、
粟米油70克、鲜奶100克、低筋面粉110克、粟米粉15克
（B）
巧克力粉12克 + 热水1茶匙半（搅拌成巧克力膏）
vanilla香精 1茶匙
（C）
蛋白 270克（6个）、细砂糖 90克、柠檬汁1茶匙
做法：
1）蛋黄、糖、盐、蜂蜜用打蛋器搅拌均匀。
2）加入粟米油拌均匀，再加入鲜奶。
3）筛入低粉和粟米粉搅拌均匀至蛋黄面糊。
4）把蛋黄面糊分成2份。一份拌入巧克力膏成巧克力面糊。
另一份加入Vanilla香精后搅拌均匀。
5）蛋白+柠檬汁用电动器打，分次加入细砂糖打至湿性松发。
6）分次把蛋白霜拌入做法（4）的面糊里。
7）把两色面糊个别搅拌均匀后，将两色面糊交替倒入模里。
8）把空气敲出，放入预热后的烤箱里，170烘烤大约50分钟。
9）蛋糕烘好后，立刻取出倒扣。待凉后才脱模享用。
Butter，Flour & Me 。。。。。。
