Thursday, 25 October 2012

全麦豆奶戚风

joceline lyn | 18:03:00 |
当小贩的不管雨天、热天都风雨无阻的开档做生意。
无论什么小贩,勤奋的干活都是为了“找吃”。
开始想念阿伯的家乡小菜。出差前去了阿伯的档口,
阿伯没开档做生意。还以为‘九皇大帝’,
阿伯可以休假好好休息了。这几天,娘子胃口大开,
对阿伯的小菜开始思念。驾着车子兜了几圈,
仍然不见阿伯的踪影。开始不耐烦的娘子就停了下来走进
咖啡店里打听阿伯的消息。阿伯3个星期无法开档了,
原来是有原因的。原来阿伯的车子坏了,
还在修车场里等待维修。阿伯因为没有车子,
所以无法像往常一样开档做生意。
同时,阿伯也在伤脑筋的寻找一辆车子来取代旧车。
可是因为经济能力有限,所以结果还是未知数。
非常同情阿伯如今的状况,没有做生意就没有入息了。

生活中,不是每一人都那么顺利的。
生活也会像波浪般地有起有落。
感到非常欣慰和幸福了,因为能活得比别人好。
知足常乐,所以要学会珍惜~


全麦豆奶戚风

材料:20cm戚风圆模

A蛋黄 3个
盐 1/8茶匙
粟米油 50克
豆奶 50克
全麦面粉 70克
低筋面粉 20克

A蛋白 4个
柠檬汁 1/2茶匙
细砂糖 80克



做法:
1) 蛋黄搅拌均匀。加入粟米油+豆奶拌匀。
2) 筛入粉类搅拌成均匀面糊。
3) 蛋白+柠檬汁+稍微打发,分次加入细砂糖打至
       湿性发泡。(过程大约2分钟)
4)   把蛋白霜分次加入蛋黄面糊里用刮刀轻轻搅拌均匀。
5) 再倒入戚风模里,轻轻把空气敲出。
6) 烤箱预热170度,烘烤大约45分钟。
7) 蛋糕烘好后,立刻把蛋糕取出倒扣待冷脱模才享用。






又是假期到来,愿大家有个轻松、快乐、充实的假日。

Enjoy! 


11 comments:

  1. 我喜欢这个7风:)

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  2. 好营养的7风哦!
    我很知足啦,因为我要快乐:)

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  3. 做得很漂亮 ^^
    我也祝你假期愉快~

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  4. 城市生活,汽車=雙腳,沒了交通工具,就無法出外做事,真的很無奈。。。
    你這全麥豆奶戚風很棒。。。^^

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  5. Very healthy chiffon, I want I want! Haji holiday hoh? Enjoy!

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  6. 非常同意你最后那一段话^_^

    我们家的宝贝不喜欢这么“营养”的戚风,
    只好来你家吃了。

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  7. 听到阿伯这样我好伤心。很可怜horr! 我们有多余的钱都拿去血拼,花光光呵呵,检讨一下!哈哈!来吃有益营养chiffon

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  8. 好健康营养的戚风,我也喜欢!
    :)

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  9. 我喜欢的戚风,今天我也做了戚风, 和你换来吃!

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  10. 好健康又富有营养的戚风,谢谢你分享的食谱。

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  11. 很营养的威风,我喜欢。。:)。。

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