Tuesday, 30 December 2014

红麹海绵小蛋糕

joceline | 09:36:00 | |




没有过不去的事情,只有过不去的心情。 
活在当下,好好把握每次微小的幸福机会。
珍惜眼前拥有的一切 。。。。。。








 








之前 学捏了小朵玫瑰花。这次趁假日有空再学捏另一款比较大朵的玫瑰。

就把朵朵玫瑰献给大家,感恩一路上有你们的陪伴、有你们的分享、有你们的支持、有你们的关心和祝福 。。。。。。
感恩你们!

祝福大家,2015新年进步、幸福平安快乐!






红麹海绵小蛋糕


食谱参考这里 

份量 : 12个 


材料:

鸡蛋 3个
  细砂糖 70克
盐 少许 
低筋面粉 90克
红麹粉 10克  
粟米油 25克
鲜奶 35克 


[做法] 

1)粟米油和鲜奶拌成均匀备用。
2)鸡蛋、盐、糖以中速打发起粗泡沫的蛋糊。
3)当蛋糊开始膨大及里边的泡沫开始变小时,换低速继续打发。
4)当蛋糊打发得浓稠,泛白和细致的时候,加入低筋面粉和红麹粉。
分2次筛入低筋面粉,用刮刀从下而上的拌成顺滑的面糊。
5)最后分2次加入牛奶混合液,从下而上的搅拌均匀。
6)烤箱预热160度,上下火,烤约20-25分钟或烤至蛋糕表面金黄色即可。
7) 蛋糕放在铁架上待凉后才使用。
8)蛋糕涂上一层均匀的 cream,再贴上翻糖做装饰。




















This post is link to the event Best Recipes For Everyone
December 2014 : My Little Cupcakes
Hosted by me ~ Fion










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