最近的天气实在是热爆了。
家里自来水力开始不强，真是担心制水呢！
家里自来水力开始不强，真是担心制水呢！
越式蜜糖鸡
（Vietnamese Ginger Honey Chicken）
食谱参考：这里
材料：
细砂糖 5汤匙 + 半杯 清水 慢火煮成焦糖
大鸡腿 4个
姜 1块（弄成姜茸）
葱头仔 数粒（搅碎）
米酒 1 - 2汤匙
鱼露 2汤匙
蜂蜜 1 - 2汤匙
调味料：
胡椒粉 少许
盐 少许（盐也可不加）
生粉 1茶匙 + 少许的清水打芡
做法：
1）鸡肉清洗后，抹干后涂上姜茸和葱头碎。
2）锅里加入少许的油，把鸡肉放入煎香至有点褐黄色。
3）加入米酒、焦糖、搅拌均匀后，可以把锅盖关上焖炬一会儿至鸡肉8-9分熟。
4）然后开盖，加入适量的鱼露和蜂蜜。最后加入玉米粉打芡即可。
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