有时候不是不懂，只是不想懂。
有时候不是不知道，只是不想说出来。
有时候不是不明白，而是明白了也不知道该怎么做。
于是就保持了沉默 。。。。。。
之前做了潮州饭桃，敲模敲得很开心、很过瘾。
用了糯米粉的面团，再来学做芋泥红桃。
Q软的口感。喜欢。
芋泥馅料做法：
1）把锅加热后，加入油，倒入芋泥、糖和盐一起炒干至顺滑即可。
2）待凉后，平均分出适量的份量，搓圆备用。
[综合做法]
1）糯米粉、木薯粉、糖放入大碗里搅拌均匀。
2）滚水加入油慢慢倒入做法（1）的大碗里。边倒入滚水水，边用搅拌器搅拌。
3）加入一滴色素，然后继续搓成均匀的面团。
4）把面团分成小份。搓圆。压扁后，包入一份的芋泥馅料。
放入木模里印出桃形。
5）把印出的桃粿放在一片抹了油的香蕉叶上。
6）蒸锅加水开滚，把桃粿放入蒸大约3分钟，就可以把锅盖打开。
然后在桃粿表层涂上少许的油。再关盖继续蒸3分钟至熟便可。
Enjoy！
