其实没有什么东西是不能放手的。
时日渐远，在回望时候，会发现曾经以为不可以放手的东西，
那只是生命里的一块“跳板”，可让人成长。。。。。。
咖哩马铃薯面包
材料：
高筋面粉 300克
鲜奶 200克
赤砂糖 30克
盐 少许
牛油 20克
即溶酵母 4克
表层涂抹：牛油（少许）
[做法]
1）把所有材料混合，搅拌成有弹性的面团。然后把面团盖好，
开始第一次的发酵-1个小时。
2）面团用木昆槛平，把空气排出。将大面团平均分成12份.搓圆后放置休息10分钟。
3）用木棍把搓圆后的小面团排气后，包入适量的咖哩马铃薯馅料。
整形好摆放在烤盘上，等待第二次的发酵。35-45分钟。
4）烤箱预热后，送入烤箱，以170度烘烤大约20分钟或表层变得金黄色即可。
5）烘好后，取出烤箱，表层扫上一层牛油即可。放在铁架上待凉回软后才享用。
马铃薯咖哩馅料：
马铃薯 4个 （切丁）
大洋葱 1个（切丁）
咖喱叶 数片
咖喱粉 1茶匙
Curry Paste 约1/2包（或适量）
盐 、黄砂糖 （少许）
椰浆 约3汤匙 （或适量）
清水 1/2杯（或适量）
［做法］
1。锅开热，加点油爆香洋葱，加入咖喱叶、curry paste和咖喱粉炒香，加入马铃薯炒均匀。
2。再加入所有调味料一起炒，加入椰浆、水份，关盖焖一下。马铃薯软了，炒到干水。把咖哩盛起待冷、备用。
Enjoy Baking！
This post is linked to the event Little Thumbs Up ~ October 2015
Event Theme : Coconut
organised by Zoe of Bake for Happy Kids and Doreen of My Little Favourite DIYand hosted by Jess of Bakericious
