时间一天天过去。 时间少了，想做的事欲没有增加。
就是虚度了时光。所以必须节省时间、把握时间有效的运用了。
工作上的时间管理也是一样。今晚就得立定明天要做的急事或重要事。
睡前回顾一天有没有做到两者的平衡。
鲜橙是家人的最爱。尤其这个烟霾严重的时候，分量也增加了。
那当然剩余的果皮也不浪费的。存储起来可以做酵素用来清洗污垢。
这个生日蛋糕也不太伤脑筋啦！就做个香橙戚风蛋糕体，夹入巧克力淋酱就可以了。味道也不缺呢！
香橙巧克力蛋糕
香橙戚风蛋糕体 - 7寸圆模 （脱底）
材料：
蛋黄 4个、盐 （少许）、玉米油 30克、鲜橙汁 70克、橙皮屑 1个、低筋面粉 100克
蛋白 4个、白醋（数滴）、赤砂糖 70克
【做法 】
*一般戚风蛋糕的做法*
1） 蛋黄+盐搅拌均匀。然后加入油和鲜橙汁拌匀。
2） 加入橙皮屑，筛入低筋面粉搅拌成均匀的蛋黄面糊。
3） 蛋白加入柠檬汁打起，分次加入赤砂糖打至湿性发泡。
4) 把蛋白霜分次加入蛋黄面糊里用刮刀轻轻搅拌均匀。
5） 再把面糊倒入7寸烤模里。
6）送入烤箱，以170烘烤大约45分钟左右或表层出现金黄色即可。
7） 蛋糕烘好后，立刻把蛋糕取出烤箱倒扣待凉备用。
巧克力淋浆夹心
材料：
巧克力块 200克
UHT 鲜奶油 200克
牛油 1汤匙
把所有材料一起隔水煮溶至顺滑即可。把巧克力酱分成3份。
（不许过度煮，会烧焦变粗粒）
【综合做法】
1）把香橙戚风蛋糕切成三片。将一片蛋糕体放在蛋糕盘上，用慕斯蛋糕圈（mousse cake ring）把第一片蛋糕扣好。
2）把适量的巧克力淋浆倒入第一片的蛋糕体上。再叠上第二片蛋糕。再淋浆。重复把步骤完成。
3）然后把蛋糕放入冰箱让蛋糕定型。第一层的巧克力酱定型后即可取出装饰了。
Enjoy Baking！
