Saturday, 6 June 2015

百香果北海道戚风杯




等有时间再会去看 “她”。
等没了选择 。。等没了机会。。 
人无法预知未来事,很多事情也许一等就等成了永远。
有些事真的等不了,想要做的事,就赶快去做。
不让自己留下太多遗憾。

昨晚的 “她” 脱离了人生的痛苦,到了另一个世界。
永怀的朋友,安息吧!













百香果北海道戚风杯

份量:10杯 

材料:

 B蛋黄 2个
玉米油 15克
百香果汁40克
低筋面粉 40克

B蛋白 2个
柠檬汁 少许
盐 少许
细砂糖 40克  


内馅: 鲜奶油 ( Fresh Cream ) 150克 - 打发



[ 做法 ]

 1) 蛋黄加入粟米油+百香果汁搅拌均匀。
2) 筛入粉,搅拌成均匀的百香果蛋黄面糊。
3) 蛋白加入柠檬汁稍微打发,分次加入细砂糖、盐打至湿性发泡。
4) 把蛋白霜分次加入蛋黄面糊里用刮刀轻轻搅拌均匀。
5) 把面糊倒入挤花袋里,然后把面糊挤入杯子里,轻把空气敲出。
6) 烤箱预热170度,烘烤大约20 - 25分钟。

 7) 蛋糕烘好后,取出烤箱,放在铁架上待凉。
8)杯子蛋糕完全冷透后,才把打发的鲜奶油放入挤花袋里。把鲜奶油挤进杯子蛋糕里。
9)将杯子蛋糕放入冰箱2个小时后或隔夜即可享用。















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