Monday, 8 June 2015

牛油可颂面包 (Butter Croissants)

joceline | 17:11:00 |




自从那一天在 Winter Warmers Coffee & Tea House 享用了下午茶后,
就爱上了它家好吃的可颂面包 - croissants。
也曾经看过解说,“可颂”的法语意思是“羊角”。
挺可爱有趣的名字。所以“可颂”也被称了“羊角面包”了。 

娘子不曾做过这类面包。这一天就来试一试。
果然是很有 “滋味” 。。。。。。
左翻、右翻、再翻 。。。。。。差点被它给翻转了。很晕。
哈!哈!哈!可是制作造型的过程却挺好玩的。

小洪荭说这是牛角、小牛说是这螃蟹 。。。。。。













牛油可颂面包 (Butter Croissants)

千层酥皮食谱参考: 君之 

牛油可颂面包造型做法参考: Alex Goh - 烘出面包香


千层酥皮材料:

高筋面粉 170克
低筋面粉 30克
赤砂糖 40克
牛油 20克
奶粉 10克
鸡蛋 40克
干酵母 5克
鲜奶 80克

内馅 : 牛油 70克




 千层酥皮的详细做法可参考:这里



Enjoy!

























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