Wednesday, 30 September 2015

美禄芝司塔 (Milo Cheese Tart)

joceline | 00:42:00 |









美禄芝司塔(Milo Cheese Tart)

塔皮食谱取自: Okashi 

材料:

牛油 70克
糖粉 30克
盐 1克
Vanilla香草精 1茶匙
蛋液 20克
低筋面粉 150克


[ 挞皮的做法 ]

1)将牛油,糖粉,盐及香精用打蛋机混合拌均,加入蛋,拌打均匀。
2)最后拌入低粉,搅拌成顺滑的面团。
3)盖上保鲜纸,放入冰箱冷冻数小时以上。
4)把面团取出,杆成适量的薄度,放入挞模里,把多余的面团除掉。
5)将挞模放入冰箱冷藏10分钟,取出,放入预热烤炉,以170度烤约10分钟或淡淡的金黄色即可。
6)把派取出烤箱,脱模备用。


Milo芝司馅材料

奶油乳酪 (cream cheese) 150克
赤砂糖 30克
蛋黄 1个
Milo 3汤匙 


[ 做法 ]

1) 奶油乳酪预先室温软化。然后加入赤砂糖,搅拌均匀。
2)加入蛋黄液和香草精,拌匀。
3)把芝司糊倒入挤花袋里,将芝士糊按入迷你塔皮里。
4)预热烤箱后,放入烤箱160度,烘烤大约20分钟左右或至面糊膨胀无摇动即可。
5)待凉后,把芝司塔放入冰箱里。冷藏后才享用味道更佳。

 














 

This post is linked to the event Little Thumbs Up (Sep 2015 : Milo) organised and hosted by Zoe of Bake for Happy Kids and Doreen of My Little Favourite DIY.































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