鲜奶油磅蛋糕

久违了的鲜奶油磅蛋糕，搭上金桔果酱。

爱上了它，偶尔会是想念的 。。。。。。

鲜奶油磅蛋糕


食谱取自：Shirley@Kok Ken


材料：

Anchor 无盐奶油 120克（室温下软化）
细砂糖 90克
细盐 1/4茶匙
A鸡蛋 3个
Vanilla香草精 1/2茶匙
Anchor UHT鲜奶油 100克
Superfine flour （特幼粉）160克
发粉 1/2茶匙

做法：

1。烤箱预热至160℃。面粉，泡打粉和盐过筛。备用。
2。奶油在室温下待软。在中低速的搅拌牛油。分次加入糖。每次加入后，搅拌均匀。奶油搅拌至白和松发。
3。把蛋液打散。分次加入奶油里。确定蛋和奶油混合干后再加入蛋液。
4。降低混合器的速度，添加做法（1）的粉类、香草精和UHT奶油，（交替加入）搅拌至均匀和滑嫩的面糊。

5。将模子铺上蛋糕纸，倒入面糊。
6。送入烤箱，烘烤45分钟或直到用竹签插入蛋糕，牙签不粘即可。
7。烘好后就可以立刻脱模。待凉后切开享用。

Enjoy！