为了解决冰箱里剩余的材料，这一天选了做派。
买了已久的派模也终于开张了。
选了Okashi 经典的派皮。脆脆的，好好吃。
蟹柳黄梨派
派皮材料：
牛油 70克
糖粉 30克
盐 1克
Vanilla香草精 1茶匙
蛋液 20克
杏仁粉 20克
低筋面粉 130克（可以不加杏仁粉，以150克低粉代替）
做法：
1）将牛油，糖粉，盐及香精用打蛋机混合拌均，加入蛋，拌打均匀。
2）把杏仁粉加入，混合均匀，最后拌入低粉，搅拌成顺滑的面团。
3）盖上保鲜纸，放入冰箱冷冻至少三小时以上。
4）把面团取出，杆成适量的薄度，放入挞模里，把多余的面团除掉，用叉子在底部刺小洞。
5）将挞模放入冰箱冷藏10分钟，取出，放入预热烤炉，以170度烤约20分钟或淡淡的金黄色即可。
6）把派取出烤箱，切开即可享用。
蟹柳黄梨馅：
蟹柳 4根（切断）
黄梨 200克（切丁）
美乃芝（少许）
mozzarella cheese 100克（刨丝）
鸡蛋 2个 + 以上塔皮剩余的40克蛋液
鲜奶 100克 （蛋液+鲜奶一起搅拌均匀，过滤）
做法：
1）在塔皮表层涂上一层美乃芝。
2）将黄梨和蟹柳铺上。淋上蛋奶液。
3）表层放上mozzarella cheese丝。
4）再把派送入烤箱，以180烘烤大约30分钟或派表层金黄色即可。
简单的材料，再加上芝司的味道，宝贝都会吃。
Enjoy！
