Friday 3 April 2020

花卷面包(Flower Shaped Buns)


当面包遇到马铃薯咖哩的幸福滋味。。

花卷面包
材料:
高筋面粉 300克
低筋面粉 50克
鲜奶150克
鸡蛋1个
牛奶粉 20
盐 2克
赤砂糖 20克
牛油 30克
酵母 5克

【做法】
1)把面团材料混合搓成光滑有弹性的面团或放入搅拌机打面团大约30分钟。
2)面团取出放置休面10分钟。将面团平均分割16-17份。
3)排气后将面团搓长形,打一节卷起花型状。
4)放在烤盘上等待最后发酵大约45分钟。
5)送入预热后的烤箱烘烤约15分钟或表层变得金黄色即可。
6)面包取出烤箱后,移放在网架上,表层涂上一层牛油,待凉后食用。















Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...