Thursday, 13 November 2014

紫米面包

joceline | 10:50:00 |



感恩远方的朋友,让娘子有机会闻到紫米香的面包。
朋友,谢谢您的分享。













紫米面包


材料:

高筋面粉 170克
紫米粉 30克
鲜奶 135克
黄砂糖 30克
牛油 20克
酵母 4克


表层:

鲜奶(少许)、白芝麻(适量)



[做法]

1) 把所有材料混合搅拌成团。
2) 用保鲜纸盖着发酵60分钟或双倍大。
3) 排气, 滚圆, 松弛面团10分钟。 
4) 将面团平均分成7份搓圆。杆成长形,光滑面朝下,然后由短向捲起面团收口朝下,放在烤盘上。待最后发酵45分钟。 
5)表层扫上少许的鲜奶,撒上适量的白芝麻。
6)预热烤箱后,170度烘25分钟。 
7)面包烘好后,取出放在铁架上散热。 
8)在把面包中间切开,夹入沙拉菜、芝司、香肠即可享用。









加料多多的,7个面包反而不够吃了。
哈。哈。哈 。。。。。。












This post is joining Best Recipes for Everyone November 2014 Event
Fresh from Oven - My Bread Story Hosted by Fion.



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